从名字上看，太原面食店怎么也和街边小店区分不开，但是了解才知道，太原被名字耽误的饭店，雍正皇帝九世孙亲书牌匾，被人误以为是小饭馆。近期火爆太原的只卖19.9元的“太原府城游惠民一卡通里”，就包含有太原面食店的特色美食，使一直以来定位高端的太原面食店，走入寻常百姓的视野，下面，我们就来领略一下太原面食店的风采。
“驼峰熊掌岂堪夸，猫耳拨鱼实且华。”老舍先生的这一诗句，不仅表达了对面食的喜爱之情，也成为褒扬山西面食的经典名句之一。俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西”。来到太原，要吃一碗地道的山西面，还得去太原面食店。
在面食技艺表演中，现场刀削面、拉面、转盘剔尖等，展现了山西面食的多样性、观赏性和艺术性。
太原面食店自然以经营山西面食见长，飞刀削面、转盘剔尖、大把拉面、莜面栲栳等传统品种尤其出名。不论是在太原，还是来到山西各地市，“炝锅面”的招牌不难遇见。“肉丝炝锅面”这种特色面食，就是太原面食店1976年迁入新址后首创的。之后又相继推出了“猪肉大葱稍梅”“猪肉大包”“十八罗汉凉面”等，至今仍是山西面食的代表品种。
小编现在看着图片、码着文字，口水咽了好几口，不说了，忍不住要去吃上一碗了。