浅谈灵芝菌丝体、灵芝子实体和灵芝孢子粉

灵芝在《真菌词典》第10版分类：真菌界→担子菌门→层菌纲→多孔菌目→多孔菌科→灵芝属。

灵芝的生长过程： 孢子→菌丝体→子实体→释放孢子。

想要了解灵芝菌丝体、灵芝子实体和灵芝孢子粉的差异，就得先了解灵芝的生命史。灵芝有几十种，其中只有赤芝（Ganoderma lucidum （Leyss. ex Fr.）Karst.）和紫芝（Ganoderma sinense Zhao, Xu et  Zhang）成为了“按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点”，赤灵芝的应用更广泛，灵芝孢子粉一般是由人工种植的赤灵芝的孢子（种子）收集而成。灵芝一般都会经历以下的生长过程：从眼睛看得见的灵芝朵（即子实体）；当灵芝成熟后，菌伞背面菌管（孔）会向外弹射孢子；随风飘散的孢子一旦掉落到环境适当的水里、土壤或木头就会开始发芽，慢慢长出一节一节短短的、一般需要在显微镜底下才看得到的菌丝，愈长愈密的菌丝逐渐形成肉眼可见。

 
①电镜下的灵芝孢子粉、②单个灵芝孢子、③灵芝孢子仁、④灵芝孢子壳。

从灵芝的生长过程可以清楚知道，灵芝菌丝体、灵芝子实体和灵芝孢子粉是完全不同的生长时期。

灵芝菌丝体 是灵芝的幼年期，作用类似植物的根，负责吸收水分和养分；

灵芝子实体 是灵芝的成熟期，是灵芝菌丝体累积足够养份后生长出来的；

灵芝孢子粉 是灵芝的种子，具有传宗接代的能力，是灵芝子实体成熟后弹射出的灵芝孢子，大量灵芝孢子称为灵芝孢子粉。

 
㊀灵芝朵（灵芝子实体）、㊁灵芝芽、㊂灵芝大棚、㊃灵芝菌棒（白色为灵芝的菌丝）。

灵芝粉 一般指灵芝子实体超细粉碎成80目-300目的粉体；

破壁灵芝孢子粉 一般指灵芝孢子破壁而成的粉体；

灵芝孢子油 一般指从灵芝孢子通过CO₂萃取的灵芝孢子萃取物（主要为脂类等物质）。萃取时，灵芝孢子需先破壁，后通过CO₂超临界提取设备萃取出溶解于CO₂中的物质。

灵芝菌丝体粉 一般指灵芝菌丝体超细粉碎成80目-300目的粉体；

灵芝菌丝体提取物、灵芝菌丝体多糖 一般指灵芝菌丝体通过水提而成的浸膏，通过真空干燥或喷雾干燥而成。此处的灵芝菌丝体多糖一般指灵芝菌丝体提取物；

灵芝提取物、灵芝子实体提取物、灵芝多糖 一般指灵芝子实体通过水提而成的浸膏，通过真空干燥或喷雾干燥而成。此处的灵芝多糖一般指灵芝提取物;

灵芝多糖、灵芝菌丝体多糖 一般指通过水提醇沉、有机溶剂洗涤等方法去除蛋白后，喷雾干燥或冷冻干燥而成。

注：80目相当于常见的面粉细度。