宜宾燃面学院，于2021年3月31日在宜宾职业技术学院正式揭牌成立，并于当年开设了食品专业（燃面方向），培养大学专科层次的燃面行业专业人才。目前，宜宾燃面学院师资团队由省级宜宾燃面非遗传承人曹祉清大师领衔，6名本、硕士学历的教师和9名专、本科业务骨干担任教职。

宜宾燃面学院旨在打造富有地方特色的产教融合项目，挖掘燃面技艺和文化，讲好宜宾燃面故事，做好燃面“非遗”传承人培养，推进宜宾燃面产业高质量发展。以燃面为主的宜宾面食和特色名小吃，在政府部门指导下，联合燃面行业组织和企业，开发全产业燃面标准体系；整合现有高层次燃面技艺人才，开展科技创新和燃面行业技能培训，成为宜宾燃面产业高质量发展的“充电宝”和“加油站”；加快建设宜宾燃面主要调料的全程标准化生产供应体系；深度挖掘和整理宜宾燃面文化，讲好宜宾故事，宣传宜宾形象等。

宜宾燃面学院现有一个燃面人才培训基地，一个校外燃面人才实战基地。宜宾燃面学院是宜宾燃面协会成员单位，是宜宾市团委、商务局、人社局、乡村振兴局、科技局等单位认可的燃面业人才培训单位，已成功举办了万家福燃面连锁店员工燃面文化专题培训、团市委青年双创燃面非遗技能培训等培训工作。培训从组织、教学、实训到考核，形成了一套科学完整的体系。

宜宾燃面学院将集天下面食英才，寻燃面非遗产业化之路，采众家之长，创燃面大业，致力于发展成为中国的非遗文化的推广展示中心、非遗特色产业人才培养中心、双创孵化中心和连锁经营中心，并与国际接轨，逐步发展成为世界的宜宾燃面学院，成为向世界传播中国文化及产业的平台。