可行性研究报告：白糖市场分析与前景预测
作者： QY行业调研
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白糖是一种调味品，在面包甜点食品中占据重要的位置。巴西和印度是全球白糖产量最大的国家，中国每年对白糖的消费需求巨大，以下是2022年白糖行业发展趋势。
白糖原材料主要包括甘蔗及甜菜，其中甘蔗是温热带农作物，适合种植于巴西、印度等阳光充足且雨水充沛地区。白糖行业发展趋势指出，甜菜耐寒性较强，适合生长于加拿大、欧洲等寒温带地区。
数据显示，2020/21制糖期我国白糖产量完成1066.05万吨，较2019/20制糖期增加了24.54万吨，同比增长2.36%;销量为961.8万吨，较2019/20年制糖期增加了52.76万吨，同比增长5.80%。
从种类来看，甘蔗的产量明显高于甜菜，甘蔗占糖料作物总产量的比重由2010年的80%上升到2021年的90%。白糖行业发展趋势指出，我国白糖生产相对集中。
从进口数据来看，我国进口糖主要以白糖为主，进口白糖中一部分为政府间贸易(即每年40多万吨的古巴糖)，这部分直接进入国家储备库，形成“国储白糖”。
目前，由于我国白糖价格较低，加之我国制糖成本较高，导致行业整体盈利较低，我国制糖行业持续出清，市场趋于集中，中小企业逐渐淘汰，大型企业占比比例在逐渐上升。
趋势一：白糖产业转型升级
“十四五”时期，随着科技的发展，我国白糖业面临转型升级。白糖行业发展趋势指出，在上游糖料种植领域，糖料种植良种化、机械化、水利化等程度将进一步加深，白糖业生产成本能够有效降低;在制糖工业领域，我国制糖工业加工产业链将进一步延伸，5G、物联网等技术将有助于产业智慧化、数字化升级，白糖业转型升级步伐进一步加快。
趋势二：白糖价格预计上扬
白糖业在2022年受到前期巴西干旱导致的影响逐渐体现，短期白糖供应压力有限。巴西双周报利多落地之后，基金炒作继续推高的力度会减弱。且2022榨季巴西预计减产的量可能会被印度、泰国的产量增幅给打平，全球供给呈现小幅过剩。白糖前期上涨价格或提前透支了预期，存在一定调整需求。后期应继续关注巴西天气以及进入夏季后印度、泰国季风情况，若是天气受阻，加上当前全球恶炒通胀，白糖价格或重上新台阶，回到20美分/磅以上也不是没有可能。
预计未来的两年内全球白糖产需量不足以支持市场需求量，白糖产量的缺口将持续扩大。中国的白糖基本都是从国外进口的，预计未来两年中国的白糖将出现市场供需不足的情况，价格也将一路上涨。
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