为什么消费行业我最看好白酒？

作者： 李昂纳多flying

发布于:2020-09-17 10:54

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因为白酒和其他消费品比起来，它拥有源远流长的文化底蕴，不可或缺的礼品属性，保值增值的金融属性，较高的行业准入门槛，不存在存货贬值风险，不需要研发费用支出，这六大独具一身的优势。

 （音频在公众号：百年财商）

白酒的文化底蕴

 

其实中国的传统文化有很多，饮茶文化书法文化京剧文化汉服文化中医文化等等，在这些文化里，只有白酒和中医成功上市，而且越做越好，而像茶叶书法京剧汉服等却很少上市，这是为什么呢？

书法京剧汉服这类文化属于小众人群，做不到上市规模可以理解，但是茶叶和白酒很像，都有悠久的历史，广泛的受众人群，也可以用于送礼，甚至稀缺的顶级茶叶价格也不菲，却很少有上市公司，其实主要的原因是因为茶叶的利润太薄，品质不稳定，原材料受自然条件影响严重，供应不稳定，无法持续盈利，没有制定茶叶品质标准，商品标准化流程化严重欠缺，公司规模越大承担的风险就越高。

 

茶叶和白酒最大的区别在于茶是摆在茶桌上的，酒是摆在餐桌上的，一桌人喝茶是谈事，喝酒是办事，举个很简单的例子，作为供应商想开发客户疏通关系，喝茶是肯定不行的，只有喝酒才可以，这种文化或者说习俗，并不是近几十年才形成的，而是自白酒诞生之日起就已经形成了，并深深扎根在每一个中国人的心中。

说到喝酒办事的传统文化，酒也分红酒黄酒白酒药酒和啤酒，只有白酒和啤酒是在餐桌上最常见的，红酒更常见于聚会、约会等比较暧昧和谐的场景，黄酒主要作为调味品，药酒的人群非常小众，而且本身是因为养生的目的，所以饮用量不会过度，起不到办事的效果。

 

而白酒和啤酒在办事效率上，白酒通常又高于啤酒，因为白酒有高中低档之分，每瓶酒的价格从几千到几十，有很明显的等级区分，喝茅台和喝二锅头，办事效率肯定是不一样的，而啤酒在这一层就要弱很多，喝百威还是喝青啤结局是一样的，没有什么区别。

 

白酒的礼品属性

 

白酒的礼品属性在所有消费品中是最高的，逢年过节要送礼，托人办事要送礼，上门赔罪要送礼，而送礼无非就是名烟和名酒，烟一般送中华，酒一般送 茅台，送礼除了要投其所好之外，还要让对方知道自己送的礼值多少钱，而高档香烟和高档白酒的名气是最大的，多少钱一眼就能认出来。

显然几乎是没有人会送啤酒的，而红酒除了82年的拉菲，我估计大部分人是看不出红酒的价格的，其次，送礼也有讲究，往年都送 五粮液，今年改送 茅台，对方就会很明显的感受到被重视，如果往年都送茅台，今年改送五粮液，就会明显的感受到被忽视，这样送礼的效果就会大打折扣。

 

在所有消费品中，烟和酒又具备成瘾性，香烟的成瘾性要高于白酒，国内上市的香烟公司只有港股的 中烟香港，国外有 菲利普莫里斯国际、 奥驰亚集团等上市公司，烟和酒在政策管控方面，对白酒是扶持，对香烟是压制，同时未来还有电子烟对传统烟的取缔趋势，这样看，白酒的成瘾性虽然不如香烟，但发展前景却要高于香烟。

 

白酒的金融属性

 

高端白酒的知名度和成瘾性又无形中赋予了它流通的金融属性，为什么人民币能作为货币载体？就是因为有国家信用作背书，所有的老百姓都认可它，高端白酒也是一样，白酒的文化和习俗作为高端白酒的信用背书，加上白酒的成瘾性，公认的稀缺属性，在市面上又有价格锚点，那么它就可以作为货币进行交易。

甚至作为类似于古董这种保值增值的品类储存起来，很多人认为茅台酒就是郁金香泡沫，迟早会破灭，其实这个比喻是不对的，白酒拥有悠久的历史，广大的消费市场，以及堪比香烟的成瘾性，它的价值远超郁金香。

 

再者，高端白酒为什么能够升值？

 

一是因为高端白酒的稀缺属性，虽然像茅台酒每年产量在5万吨左右，但是中国人口基数太大，如果分给所有人，每个人只能获得35.7克茅台酒，一口下去就没了，年份越久的高端白酒就越稀缺，稀缺就会推动产品价格的上涨。

 

二是因为人们需要高端白酒彰显身份突出价值，比如求人办事送高端白酒彰显的是付出价值，这个白酒的价格不但不能低，而且要随货币发行量和中产人群扩大而一起增长，这一点，我相信很多人会认为， 茅台的毛利率高达90%，一瓶酒的成本只有几十块，零售价两千多根本就不值这个钱。

 

如果把 茅台换成游戏皮肤，其实你就明白了，一个限量版的游戏皮肤售价2000元，如果你朋友知道你很喜欢打游戏，他想求你办事，送了一款限量版皮肤给你，而你很清楚这个皮肤的价值，你会认为它不值2000元吗？游戏皮肤不就是一串代码吗？它的制作成本可比茅台酒低多了，同时，随着这款游戏的用户数量增多，对限量版皮肤的需求也会增加，价格就会被炒高。

 

说白了，就是市场需要不断提价的高端白酒，而不是高端白酒催生市场。

 

较高的行业准入门槛

 

虽然白酒谁家都能酿造，但不是谁都能挤入全国八大名酒之列，从第一届品酒会到现在，基本上一直就是那几家， 茅台、 五粮液、剑南春、 泸州老窖、汾酒、西凤酒、董酒、 古井贡酒，未来的白酒龙头也只会在我们熟知的白酒企业中诞生，而不会有新的白酒。

 

这是白酒行业独有的护城河，它的形成主要也是依赖于名酒的历史典故和文化底蕴，以及口味培育，其实中国人不是生来就爱喝白酒，而是因为有喝白酒的传统习俗，有句话叫一方水土养一方人，不同的地区喝不同的酒，比如贵州人喜欢喝酱香酒， 茅台或者郎酒，山西人喜欢喝汾酒，广西人喜欢喝桂林三花酒，青海喜欢喝青稞酒，蒙古喜欢喝马奶酒，新疆喜欢喝葡萄酒等等，还有俄罗斯喜欢喝伏特加，日本喜欢清酒，韩国喜欢烧酒，欧美喜欢红酒。

而 茅台 五粮液为何能做到万亿千亿市值，就是因为它们最先将产品推向全国，培育的是全中国喜欢喝茅台或者五粮液的人群，通过几十年的口味培育，就培育出了一批忠实的用户群体，这些人群不出意外，将会一直忠诚于自己喜欢的那个口味，就像我们从小喜欢吃辣条，长大了仍然喜欢吃辣条。

 

高端白酒不存在存货贬值风险，比如茅台酒是纯粮酿造，没有任何添加剂，纯天然健康饮品，时间越长，味道越香，口感越醇厚，即便存放十年以上，仍然可以饮用，而且存货价值可能还会增值。

 

高端白酒不需要研发费用，白酒是一个仅凭一个配方就能存活成百上千年的行业，除了中药绝密配方 云南白药和 片仔癀能与之匹敌外，还真没有一个行业能够做到，茅台酒只需要每年更换一个外包装，就是一款新产品。

 

鉴于白酒的六大优势，投资消费品行业，终究是绕不开白酒的，所以我的投资组合中，一定会有一只白酒股。

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