调味品怎样搞营销策划？
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在人们印象中，调味品似乎没什么营销，但实际上，越来越多的调味品企业开始重视起营销。
如海天每年在营销上投入上亿元，2018年太太乐更是花费巨额资金冠名高铁列车广告。此外，调味品在新媒体平台的表现值得关注。不少品牌都有官方的社交媒体账号，如太太乐的官方微信结合产品生产菜谱、美味知识等内容，阅读量保持1万+。
调味品的营销，我们觉得要看人“下料”，即攻破不同消费人群。
贴近生活，在年轻人心中种下品牌的种子。
年轻人对调味品的了解不多，往往基于家庭购买习惯而挑选产品，或者选择他们印象中的品牌，比如童年时代看的广告中出现的品牌。 在品牌影响消费者决策的模型中，“混脸熟”是第一步。
调味品要主动出击，那就出现在年轻人聚集的地方，出现在年轻人关注的地方。
比如，综艺电视节目。
截至2020年3月，中国网络视频(含短视频)用户规模达8.50亿。QuestMobile数据显示，年轻的移动用户群体每月平均观看视频时长达40小时。表明观看视频在年轻人的媒体接触习惯中有着重要的地位。
调味品与综艺节目的结合，可以有冠名、在节目中使用产品、插播品牌小片等方式。
冠名综艺节目是食品行业的常规操作，每年伊利、蒙牛两大乳业巨头都争相冠名各类网络综艺节目。冠名综艺这种植入方式，无论是主持人口播、产品实物展示还是各种物料，都会将品牌和产品多角度、多层次地露出。
把目光放回调味品行业，在冠名赞助综艺这件事儿上，海天没在“打酱油”。从2016年起，海天味业加大品牌建设，据不完全统计，截至2019年其共赞助了23档国内综艺节目。 如海天味业旗下的海天蚝油和海天黄豆酱，先后特约赞助和独家冠名了《吐槽大会》第三季、第四季。
这种全方位的广告轰炸，看起来“洗脑”，但真的能够吸引年轻人的注意，并将他们转化为消费者。在微博上搜索“吐槽大会 海天”，可以看到不少网友表示海天的这波操作非常成功，甚至把海天黄豆酱称为“时至今日吐槽大会最大的遗产”。
还有一种综艺植入方式，是发挥调味品的本职作用，将产品在节目中展现。如在《拜托了冰箱》第六季中，亨氏的番茄沙司、亨氏旗下味事达的味极鲜在明星做饭时使用，在《忘不了餐厅》第二季中，厨师使用家乐的复合调味料理包。
在烹饪场景中展示产品，能够增强产品的真实体验感，唤起人们的食欲，谁能抵挡得了美味的诱惑呢？ 微博有网友表示看完黄渤在《忘不了餐厅》中做了一道酸汤肥牛，于是去超市买了一包节目同款家乐酸汤肥牛调料包。
此外，调味品品牌与节目还可以有更深层次的内容上的合作。如花生油品牌胡姬花牵手美食探索纪录片《风味人间》，在片头播放广告小片。
《风味人间》作为一档美食纪录片，从选题、拍摄等各个方面来说都具有极高的水准，已经成为人们心中高品质的IP。胡姬花选择与其合作，可以帮助传递并强化品牌高端的形象，以及古法制作的品牌特色，匹配消费者对生活的高品质要求。
此外，调味品品牌还可以借助追星一族，吸引大批粉丝群体。如复合调料品牌好人家请邓伦代言，牛肉酱品牌二和嫁嫁邀请吴磊代言。
都说现在的年轻人是被外卖养活的一代，但若调味品品牌主动出击，以年轻人喜爱的方式出现在他们的眼前，或许能让年轻人爱上做饭。
线上线下联动，加强家庭用户的粘性。
除了年轻消费群体，调味品的消费者还是以家庭为主。家庭主妇、退休的中老年人等，这类人群在购买调味品时，往往对价格更为敏感。而且在购买渠道上，一般选择家附近的便利店、商超。
对于这类消费者，调味品品牌可以利用线上的持续露出，与线下门店联动，从而与消费者建立长期稳定的联系。如在微信朋友圈投放区域广告，通过LBS系统找到门店周边有购买调味品需求的用户，吸引消费者到店消费。在形式上，用户点击即可一键直达小程序领取优惠券，最大程度的减少了广告的用户流失。
朋友圈广告可以为区域门店引流，而近年来热度渐涨的社区电商，可以将消费者从熟人转化为熟客。前面说到，家庭用户购买调味品往往习惯在家附近的门店购买，尤其是便利店、夫妻店这类小店，因此社区电商符合这类消费者的消费习惯。
社区电商激活了社区成员和经销商的关系。经销商可以在微信社群发布优惠信息，并与消费者一对一地沟通，了解其诉求，进而增强消费者粘性。此外，还能借助企业微信这样的工具，一方面实现批量化的管理与运营，一方面做好数据沉淀。
对于调味品品牌来说，社区电商营销有助于品牌深耕下沉市场，培养品牌的区域用户忠诚度。
不过，调味品需要警惕过度营销带来产品溢价。众所周知在调味品行业，经销商作用重大，产品溢价过高会给经销商带来压力，将反过来影响品牌的销售。
以上部分内容来自 5家企业10年股票涨10倍，千亿调味品还能再猛点儿吗？，由FBIF食品饮料创新（ID:FoodInnovation）原创，作者：Momo（Wenky），编辑：Bobo。
给你分享一下欧赛斯为老恒和料酒打造的全新品牌战略，期望对你有帮助。
品牌定位：160年传承的谷物原酿造年份料酒专家
品牌价值体系：年份料酒——时间至香——六真酿、零添加、祛三腥、提四香、丰五味
品牌核心价值点：时间至香
一．市场背景：百亿大市场巨头环伺
老恒和始创于清咸丰初年，距今已有百余年历史，凭借古法酿造独门配方+现代工艺被国家商务部认定为“ 中华老字号”企业，一直是国内料酒头部企业。但是，近两年，随着恒顺、海天、千禾等调味品巨头，甚至食用油赛道品牌鲁花等纷纷布局料酒赛道，老恒和陷入巨头环伺，危机并存的境地。
在此关键时期，于品牌战略部署层面有丰富实战经验的欧赛斯，被邀成为老恒和品牌突围战背后的推手。经过行敌我客深入研究，我们发现国内料酒市场正处于快速发展初期，格局高度分散：
高增速：CAGR约为17%
大市场：未来或增长至400亿元左右
低市场集中度：CR5占比仅为18.3%
对快速成长初期的品类来说，品牌战略意义在于价值占位、第一特性占位及大品类占位。
我们认为，老恒和作为先发品牌，掌握料酒行业最大的基酒储备量，最大的战略机会在于占领品类价值制高点，做深品类教育，击穿用户心智，为品牌发展持续赋能，因此需在短暂的时间窗口期内完成品类封神，将核心优势昭告天下，一举抢占先机。
这就要求老恒和料酒必须深挖企业核心优势，占领品类价值制高点，重塑竞争壁垒。
二战略破局点：核心价值重塑竞争壁垒
调味品消费者的购买逻辑是从品类需求到特性偏好。欧赛斯经过三个月线下实地走访、线上数百份消费者问卷调查、几百个小时电话调查，访谈对象覆盖不同年龄、不同职业、不同性别的C端消费者以及经销商、终端老板等B端经营者，确定料酒三大价值在于去腥、提香、增味。
但是，能去腥的调味品不止料酒，葱姜蒜甚至食醋都有去腥效果；“增味”也是同理，属于本质需求、天然标准，并不是特有的第一特性.欧赛斯认为，只有“提香”是料酒品类的第一特性。使用黄酒替代料酒的受访消费者认为黄酒做菜更香，年份越久的黄酒做菜越香。
我们认为，老恒和将料酒价值点聚焦于“香”这个点，才具有足够的穿透力。农夫山泉有点“甜”，味极鲜的“鲜”就是这个道理。但是，老恒和能提“香”，竞品必然也能提。如果不能从源头上把“香”这个特性进行封杀，势必会在后续遭遇对手的围剿堵截。
什么香，才能最大限度撬动老恒和的资源禀赋？
什么香，才能成为消费者独一无二的购买老恒和理由？
什么香，才能成为老恒和在终端压倒性的竞争优势？
深入老恒和资源禀赋挖掘，欧赛斯发现了三点：
- 品牌优势：百年品牌，时间沉淀之香。百年老恒和都和料酒息息相关，这种时间沉淀的技术传承和文化传承，是竞品所不具备的；
- 工艺优势：百年工艺，时间沉淀之香。工艺源自宋代，百年精研沉淀的生产经验；
- 品类优势：陈年基酒，时间沉淀之香。老恒和料酒只选用储存三年以上的陈年黄酒为基酒，0添加食用酒精，纯谷物酿造，是真正的时间沉淀之香。
答案呼之欲出：老恒和料酒，时间至香
这种时间至香，是百年飘香，是陈年纯谷物原酿的黄酒香，是做菜更香，能够将老恒和的百年传承、非物质文化遗产酿造、坚持陈年基酒、纯谷物酿造、0添加等竞争优势淋漓精致地呈现出来，是能够击穿消费者心智的单一品类价值点，也是老恒和能独占的，能超越所有竞争对手的第一特性。
因此，欧赛斯认为“时间至香”就是老恒和料酒最大的差异化价值，值得老恒和进行战略性全力压强。
三．核心表现：时间图腾化，口味视觉化
老恒和料酒的核心价值点是“时间至香”。
品牌优势：百年品牌，时间沉淀之香
工艺优势：百年工艺，时间沉淀之香
品类优势：陈年基酒，时间沉淀之香
如何把这样一个偏抽象化概念转化为消费者可感知、可传播的形象？
欧赛斯的方法是：时间图腾化，口味视觉化。
老恒和有着超7亿的陈年基酒储备，在料酒行业中位属第一，为年份料酒建立了绝对优势的护城河。基酒储备仓库里，代表着时间陈酿的小坛料酒堆场蔚为壮观，极具震撼力。装小坛封存、进入堆场，也是黄酒行业最有仪式感及匠心精神的一个环节。
小坛，正是老恒和品牌资产中最具图腾价值的象征物。
将封装时间至香的老恒和陈酿小坛升级为老恒和料酒的战略符号，将这个抽象概念可视化。通过将满坛香气从坛口婉转散出，将香气转化为视觉形象，这个符号就成为了既象征，又具有魔力的图腾。
让香气弥漫，满屋飘香，让香气飘入小区、让香气飘进街道
让香气飘到商城、让香气飘进超市、让香气飘上货架
让香气飘入地铁、让香气飘进千家万户、让香气飘进祖国的大江南北
让消费者等C端看到这个飘香之坛，就想到老恒和，购买老恒和。
让经销商等B端看到这个飘香之坛，就想要进货老恒和，从而形成品牌核心记忆，抢占消费者认知，放大品牌销售，使老恒和料酒成为更多潜在顾客“指名购买”的料酒品牌。
“时间至香”不仅是老恒和品牌的核心价值、认知优势和价值阶梯，更是消费者购买老恒和料酒的理由。它是一个超级战略，一次心智占领、话语霸权市场的垄断和产业扩张。
有了战略破局点“时间至香”和小坛的图腾化视觉化，欧赛斯还为老恒和做了以下四步：
抢占认知：要打大市场，必须抢占认知入口，抢占行业至高点，形成全局性的渠道动员能力。欧赛斯协助老恒和认证落地了“老恒和-连续三年谷物酿造料酒全国销量第一”欧睿权威认证。此举不仅为老恒和在渠道端打上最畅销的钢印，提升了渠道强动员能力，还通过不断重复，占领消费者心智，在与其他借助渠道优势的调味品巨头的竞争中，不仅取得绝对优势，也阻断了竞品的品类占位机会，实现了先入为主、后入无门。
制定产品标准：我们在终端调研时发现，消费者购买料酒时，对于料酒本身缺乏一定的判断标准。欧赛斯协助老恒和制定了好料酒的03456标准，即“零添加”“袪三腥”“提四香”“丰五味”“六真酿”，帮消费者建立了可识别、可感知的选购标准。
瓶标为王：我们帮助老恒和以瓶标为核心攫取货架权力。以销售力为导向，根据消费者的视觉习惯，将购买理由直观化地呈现在瓶标上，并把瓶标作为元媒体，由宣传物料、导购员等层层压强，立竿见影地提升了产品溢价及终端静销力。
产品矩阵：欧赛斯还为老恒和料酒规划了年份系列、精制系列、金厨系列三大产品矩阵体系，规划了一整年的真香行动计划及一系列的渠道营销组合拳。
战略成果
欧赛斯战略落地一年，2022年老恒和料酒销量全面增长，全国市场销售额和毛利都大幅度同步增长。
善战者无赫赫之功，故善者之战，无奇胜，无智名，无勇功。
做调味品就要做时间的朋友，坚持长期主义、持续渗透消费大众的味蕾习惯。只要方向对，就不怕路途远，一如100多年前创始人钱蓉江为老恒和写下的组训“恒以持之，和信为本”，如此务实优异的老恒和也必将迎来属于它的另一个百年新纪元。
一个产品的推广都是遵循从“广”到“深”的过程，“广”度决定深度，“深”度拓展广度。如何发展产品的广度，如何裂变产品的深度，这中间的学问不是一朝一夕的，希望楼主多去了解这方面的营销经验，可以更好的弄好营销策划
你这个问题问的太泛
地区、受众、定位、产品等等什么都没说清楚怎么给你回答
况且，能在知乎得到这种问题的免费回答，那也不会有公司花钱请营销策划了，直接都上知乎问就OK了。
在持续推出安全、多样、健康、营养、方便等优质产品的同时，越来越多的调味料品牌开始尝试通过“新营销”模式调整市场战略以及品牌营销策略，抢占市场有利地位。
在此背景下，一物一码营销技术能够帮助调味料品牌实现从“厂家—经销商—零售门店—消费者”每个营销环节的多场景数字化管理和动销激励，并将产品销售情况、市场反馈、餐饮店等各类数据实现可视化，真正意义上缩短营销流程，降低管理成本，实现品牌商与用户直接、有效的对接，进而广受各大调味料品牌喜爱。
调味品行业面临贵、慢、难的传统营销模式
调味料品牌传统营销严重依赖于各大商超和直营批发商。传统的进货返点方式，导致这些“中间商”可以精准计算返点折算后的拿货实际成本，进而出现许多低价销售、市场乱价行为。有时，乱价能给一个地方的市场带来灭顶之灾。
其次，调味品品牌给予终端餐饮客户的奖金、奖卡容易被二批商截留，导致终端无法获益，品牌营销出现无用功。最后，手工回收空箱、袋子等目前主流奖励模式存在人工成本高、核算复杂等特点，也会导致调味料品牌管理难度明显加大。
另外一方面，厨师是距离调味品最近的角色，也是决定交易最后一环的灵魂人物。长期以来，经销商把控着调味料销售出口，同时还掌握着厨师商品选择、搭配、需求量等数据。这种终端数据由经销商把控的现象，让调味料品牌无法实现营销自主性，并在市场拓展中屡屡出现产品被假冒、监管难、复购率低、市场数据信息反馈少等问题，市场拓展缓慢、低效率、高成本。
吉祥码一物一码助力众多调味品厂商开启数智化营销破局之旅
针对市场乱价、终端激励不足、管理成本高等问题，吉祥码一物一码智能营销SAAS平台对症下药，给到了调味品厂商妥善解决方案：
1、一物一码后台程序随机返利，让中间商无法精准识别货源价格和折扣，减少乱价现象出现。
2、通过市场宣传、提高知名度（二批商不敢截流）以及终端扫码（二批商可直接获得返利，避免截流）的方式将奖励直接发送到终端客户，提高客户认同率与产品黏度。
3、调味品品牌所有奖励均可通过微信转账支付，降低人工核对成本.
一物一码可通过在调味品袋内投卡、袋外贴码等方式，让品牌直接针对终端厨师或家庭用户开展促销活动，让调味料品牌全局掌控产品扫码区域、频率、购买黏度。通过袋码活动、会员分级、私域运营等精细化营销运作，引导厨师关注公众号，提升厨师对品牌的认知度。
其中，袋码活动可采用随机抽红包、积分兑换等方式刺激厨师复购率；会员分级，是指当同一用户（厨师）扫码参与达到一定次数后，系统自动弹出VIP升级提示，引导用户主动补充信息资料，获取潜在大客户。
与此同时，针对经销商、二批商，吉祥码一物一码也推出了专属福利。其中，经销商可开发下级二批商，下级开箱扫码，则经销商可自动返利。二批商则可获得进货开箱扫码随机抽取红包，门店开箱扫码自动获得返利，箱码袋码关联后、袋码被扫自动获得返利等福利。
另外，通过一物一码技术，调味品品牌还可以有效获取二批商信息，侧面了解零售户的年/月/周进货量的同时，借助“经销商/二批商入口”（公众号）实时查询返现情况，实现管理在线化，并可根据区域、节假日条件设置数智化运营策略，进一步提升营销效果。
数智化营销 吉祥码联动万千调味料品牌
吉祥码一物一码致力于为每一家调味料品牌解决动销、品牌传播、复购激励、渠道数智化管理、经销商结果导向分润、裂变传播、客户关系运营等多种问题，打造一整套智能营销闭环解决方案及运营服务，实现调味料品牌找对人、留住人、分好润、谋共赢的完善战略营销模式。
另外，通过一物一码技术，调味品品牌还可以有效获取二批商信息，侧面了解零售户的年/月/周进货量的同时，借助“经销商/二批商入口”（公众号）实时查询返现情况，实现管理在线化，并可根据区域、节假日条件设置数智化运营策略，进一步提升营销效果。
数智化营销 吉祥码联动万千调味料品牌
吉祥码一物一码致力于为每一家调味料品牌解决动销、品牌传播、复购激励、渠道数智化管理、经销商结果导向分润、裂变传播、客户关系运营等多种问题，打造一整套智能营销闭环解决方案及运营服务，实现调味料品牌找对人、留住人、分好润、谋共赢的完善战略营销模式。
长远来看，吉祥码一物一码也可实现调味料品牌渠道优化、用户沉淀、数据化运维的一站式新营销全面构建。譬如，通过用户手机号码、店铺信息、工作岗位、微信号码等用户信息的深度、海量累积，打造一系列强针对、长期化的营销模式，在新品策划、促销等方面更具备目的性，实现企业长期良性运作。
凭借出色的服务，目前我们已经成功服务于太太乐、中粮集团、友联味业、东古一品鲜、世湘味业、朝天香、状元小厨、蓬盛橄榄菜、旺顺火锅料、新盛洲粮油等众多调味品企业。
调味料作为国民日常必需，具有极大发展空间与良好前景，吉祥码一物一码数智化营销打破调味料传统营销壁垒，帮助调味料品牌实现新品造势、活跃用户、拉动销量等一系列市场运作，让调味料品牌强势破局，站在新营销风口，坐享市场红利。