1天卖到200碗！7种口味本帮面任你选！还有正宗粤菜！快来静安这家白领餐厅打卡→

“正宗粤菜，吃一口瞬间想家！”

“细面、宽面、扯面，不管好哪口，都可以满足！”

静安寺商圈商务楼宇林立，

数万名白领职工集聚于此。

虽然商圈内餐饮店铺众多，

但在就餐高峰期

几乎每家店铺都要排队等位。

对于在周围工作的白领来说，

中午在哪里吃饭

等位少、价格实惠、菜品美味，

成了几乎每天都要思考的事情。

南京西路1333号上海展览中心西2馆B1层，恒悦简厨坐落于此。恒悦简厨隶属沪上知名综合餐饮服务企业恒悦集团，集团旗下拥有 “恒悦尚品”“恒悦轩”等中西餐饮品牌。该餐厅拥有近400人位的超大就餐空间，单餐接待量可达1800名顾客，主要面向于上海展览中心内部及周边的白领员工们。

自2019年开业以来，因主打的经典粤菜、现代明快的装修风格及附属的“迷你超市”，餐厅深受附近白领的青睐。2020年，该食堂被评为“2019年度顾客满意的中国好食堂”；2021年，被评为上海餐饮业“绿色餐厅”示范店。

据介绍，恒悦简厨提供早、中、晚三餐服务，用餐时间分别为早餐6:45-8:00、午餐11:15-13:00、晚餐16:30-17:30，据该餐厅团餐营运经理李先生透露，午餐时间是店里的客流高峰。

恒悦简厨主分为三个档口：

零点自选、套餐及本帮面档口，

菜品种类丰富，菜单每周进行更换，

保证一个月内菜品不重样。

零点自选档口

每日提供二十余种菜品。白领们可以品尝到经典的粤菜，其中葱油鸡、南乳鸭等是众多白领们每天的必点菜品。

套餐档口

白领可以根据自己的口味在菜单中选择三菜一汤，其中花生米煲猪手、西柠汁煎软鸡是很多白领们的心头爱。

白领顾女士告诉记者，这里的花生米煲猪手是她最喜欢的菜品之一，猪手Q弹软糯、满满的胶原蛋白，并且超级下饭。“我的老家就在深圳，来上海工作七年了，每次来这里吃饭，正宗、香！都是家里的味道，一吃就想家！”白领周先生说道。

本帮面档口

记者注意到，供应面点、馄饨的本帮面档口人气火爆，中午时分，该档口率先排起了长队。记者在本周餐单中看到，面点共计七种，有红烧牛肉面、红烧大排面、阳春面、葱油拌面等，其中白领们还可以根据自身情况添加牛肉、大排等浇头。大部分的面点价格在20至30元。

白领蔡先生告诉记者，自己是本帮面档口的常客，点得最多的是红烧牛肉面，“在冬天，中午喝下这么一碗热乎乎的汤面，非常舒服。”

档口面点师傅介绍，每碗面的分量都在四两左右，分量足，并且根据顾客的要求现场制作，平均一天可以卖到200碗，“有些白领喜欢吃细面，有的就爱吃宽面，不管好哪口，都可以满足！”

注意：因疫情原因，

目前，恒悦简厨

只开放套餐档口及本帮面档口。

另外，恒悦简厨也与美餐科技进行合作推出智慧点餐服务。负责人向记者现场演示了智慧点餐系统，并介绍从餐厅前端扫码下单到后厨操作制作，“一体化智能服务，能够提升顾客整体点餐体验并大大节省白领们的用餐时间。并且恒悦简厨中的点餐机操作简单、便捷，将来白领们可以使用此设备自助下单。”

未来，白领们

可以在自己的办公室

或在去餐厅的路上，

通过微信小程序、美餐APP下单，

到店即取餐，

省去排队等候的时间。

白领邹先生告诉记者，自己工作较忙，中午留给吃饭的时间并不多，如果想吃的档口要排队，可能就会选择放弃，“如果以后可以在微信小程序上提前下单，到店直接取餐，将会特别方便。”

享用完餐品后，

白领员工们将餐盘

放在回收传送带上，

按照要求只需要将干垃圾入孔

即可完成餐盘回收，

传送带将会直接将餐盘

送到后厨的餐具洗消间。

白领杨女士表示，这种餐盘回收模式比较方便，尤其是在就餐高峰期，将餐盘放好就走，根本不需要排队等候，“最重要的是这种餐盘回收方式，大大降低了噪音，让我们拥有了一个更好的就餐体验。”

记者：罗欣悦

图片：罗欣悦

视频：鲍闻捷、任念葭

原标题：《1天卖到200碗！7种口味本帮面任你选！还有正宗粤菜！快来静安这家白领餐厅打卡→》

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