舌尖上的唐山:网红“新地标”,唐山宴
唐山宴主要打造以唐山市传统特色包含文化为主题,以文化旅游发展为目的,配套特色餐饮、文化体验、住宿休闲、服务招待等为一体的综合服务项目,向全国乃至世界展示“舌尖上的唐山”,打造唐山特色美食文化品牌,为唐山市文化旅游的发展打开对外展示窗口。
正门两侧分别放置两艘巨大帆船,寓意着美好和一帆风顺。
两侧绿化带内设有数十个铜像,分别展示古往今来饮食文化对人们息息相关的讯息。
内入口-门楼
唐山宴又名唐山饮食文化博物馆。
唐山名菜名吃。
中空区,很多人惊叹在室内场景震撼,恍如隔世,殊不知这座大楼最早是一座商场,唐山宴的设计,花费巨大心血,巧妙地让这座楼中楼魅力绽放。
梨园盛世,每天演出国家级非物质文化遗产:评剧、乐亭大鼓、皮影并称冀东三支花。
水 ,由二层顺流而下,横贯一层的小河,它象征着唐山的母亲河-滦河,河里的几千条锦鲤成了打卡景观,同时,为了这些锦鲤,运营者们也是在水循环系统上下了很大功夫。
坐火车不一定去拉萨,也可以是小山大世界,这里藏着一代又一代人的记忆。
小山是唐山20世纪30年代初期的繁华商业区,当时有一种说法:没来过小山,dou等于没去过唐山。卡拉OK、电影票、澡堂、面铺,让你不断穿梭在过往与现在的时光隧道中。小山大世界的整体设计,不单复原了当时街边各种各样小吃,更将当年的娱乐氛围和商业形式巧妙结合起来,上面是3D天幕秀、
唐山人的饭桌上流也传着一句话“不吃饹馇宴,dou不算到唐山”话说,当年大清女boss慈禧太后,吃到此菜后,觉得新鲜爽口,欲罢不能,随即命太监将此菜“搁这儿”善于奉承的太监见状,大声叫道:老佛爷赐名“搁着” 从此饹馇这道菜一炮而红。
浭酒,大清朝三大宰相之一陈廷敬赞美浭酒为唐山人的家乡酒。 浭酒酿造始于明朝,兴于大清,留传至今。
唐山名吃-棋子烧饼
棋子烧饼是唐山特产,烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子,有时内有肉或其他材料的馅,表面有芝麻。烙烧饼用两个炉,一个在下面生火,另一个在上面吊着,两面同时烙。烧饼小巧,脆香。
郝家火烧是唐山滦县传统的名吃。始创于民国十年(1921)正宗传人郝志敏先生继承祖业,运用现代及祖传工艺,采用上等面粉,几十种调味品,几十道工序,一丝不苟,潜心制作,因其工作精细,配料讲究,外形美观,外焦里嫩,香而不腻,回味悠长的特点,称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴,开辟了叉子火烧美味的先河。享有“滦县一绝郝家火烧”的美称,被国家工商行政管理商标局2003年正式注册。
郝家烧麦是遵化美食,皮薄而韧,馅嫩而鲜,油多但不腻,羊肉而不膻,深为群众赏识,经营五十多年来,至今盛名不衰。
民国初年,黄纸庄杨明的缸炉烧饼是迁安城内四大名小吃之一。此种烧饼香酥可口,耐存放,放数月不霉不改味。
杨家老字号-老城古法羊汤
小山饸饹面
功腐坊,现做的石磨豆腐飘着浓浓豆香。
京东老菜
二层和三层的连接处设有“燕山书院”,孔子塑像、诗书氛围,静下心写写字,感受墨香与文字的魅力。书院又兼具小剧场功能,以举办丰富的文化活动。
老物件
老物件
老物件
老物件
老物件
老物件
砖雕
老乐器
农具
织布机
土布
三蹦子
爆米花
唐卡文化长廊
我爱唐山话。传承工艺,匠心打造,装饰一新的唐山饮食文化博物馆——唐山宴,将让更多的游客体验“唐山味道”,感受“唐山文化”,留存“唐山记忆”
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