最全饺子包法图解大全！小年夜饭来点新花样！

三角饺子

此做法来源于糖三角，将饺子皮分三个角向上包起，捏好即可。

月牙饺子

这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，捏出月牙即可。

锁边饺子

柳叶饺

元宝饺子

葵花饺子

一饺子皮放馅，上面再覆盖一张，捏花边即可

锅贴

两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味。

四喜蒸饺

在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口，这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水，把开口弄好。随便往里放四种你喜欢的，就是四喜蒸饺的原型~

鸳鸯蒸饺

翅膀蒸饺

翅膀蒸饺

牡丹蒸饺

放入馅心均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状，把相邻的两边再相粘结，在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣，把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀

蝴蝶蒸饺

将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。把面皮翻过来，放入馅心。将馅心包起来，把两条直边捏起来。没翻卷的面皮做成眼睛捏出翅膀的花纹把两只翅膀翻过来

年年有鱼水晶饺

材料：澄面100克、玉米淀粉25克、油6克、开水适量

步骤：1、澄面和10克玉米淀粉混合，把刚烧开的烫水倒入，边倒边进行搅拌； 2、搅拌至手温时，加入剩下的玉米淀粉搅拌； 3、倒入色拉油，揉拌至顺滑； 4、放入保鲜袋静默30分钟； 5、取出一小部分，用擀面杖擀成薄片，用模具压出圆片； 6、右角捏进里面，其余象包饺子一样包好； 7、 边上捏出花纹； 8、用加了可可粉的澄面团做成鱼眼，镶于鱼头上； 9、用刮刀刻出鱼头，用吸管刻出鱼鳞；（图9） 10、用剪刀剪出鱼尾；（图10） 11、放入竹屉上，大火蒸3分钟；

过年了，一家人在一起包饺子吧！

最全饺子包法图解大全！赶快收藏起来！

小年夜饭来点新花样！

文章来源网络丨版权归原作者

如有侵权，请联系删除 返回搜狐，查看更多