如何让顾客记住你的店，3大营销手段实现营业额突破
2022-03-20 15:52
来源:
小西几
开餐饮店想要生意好，你就要会研究消费者的消费心理，投其所好，让顾客更加愿意选择你的店。3大营销手段实现营业额突破！
从众心理
多数消费者都有从众心理，尤其是一些顾客对商场、商家不是很熟悉的时候，会选择排队人数较多的餐厅，来降低就餐风险，以防吃到不满意的食物。在他们的心理，这么多人选择，一定不会太差。
而现在有些商家为了制造人气，会花钱雇人排队，这不是长久之计，想要更高的人气，还是需要回归到产品的本身，口味好，顾客自己会买单。
另外，聪明的老板也会想方设法在等位区留住人制造热闹气氛，如在等位时放打印照片、玩游戏的机子、免费给大家提供美甲、手机贴膜等，来留住顾客，让他们愿意花费时间等待。
组拳出击
薯条8元，香辣鸡腿堡单点16.5元，套餐一起点只需要19元。请问你会选择买哪一个？其实，商家最想卖的就是薯条+汉堡套餐。加入薯条，是为了让你有一个对比，从而感觉前者更划算。
桂林卤王一碗米粉8块，卤蛋2块，豆浆2.5块，组合一起11块，作为消费者更愿意选组合套餐，因为更优惠。
所以，餐饮店想要销量好，人气旺，就可以根据自己的客户群体，产品，组合一些合适消费者的套餐，让消费者觉得划算、实惠，又能提高销量，一举两得。
爆品理论
现在很多人都有选择困难症，你不能给他们太多选择，让顾客无从下手。所以，你的餐饮店一定要推主打菜品，主打产品，让顾客奔着你这个产品来而不是奔着你的店来，这也就是所谓的爆品理论。
另外，套餐组合也必须有，让顾客一键购买，消除顾客的选择困难，同时也节省了时间，同时也能让顾客多花钱，提升客单价。
开店做生意，玩的就是心思，玩的就是花样。只要你能抓住消费者的心理，你将是竞争者的王者 返回搜狐，查看更多
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