日照数九冬至天，子线从南向北回

黄道圆周360度，太阳在黄道上每运行15度为一个“节气”当太阳运行至黄经270°时为冬至点。冬至是太阳的转折点，这天过后太阳直射点开始从南回归线（23°26′S）向北移动，北半球（我国位于北半球）白昼将会逐日增长。

阳气始萌，春潮暗涌

冬至之前不会很冷，因地表尚有"积热"，真正寒冬是在冬至之后。时至冬至，民间开始“数九”计寒天，民谚云：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九。

真正意义上的春天，是从冬至开始的。先哲们认为，阴阳构成万物，浑藏于天地间，宇宙的万事万物无不在阴阳交替、互动、对立、统一中生存和消长。夏至之后，日渐短，夜渐长，阴渐盛，阳渐衰，万物收敛；冬至之后，昼渐长，夜渐短，阳气始萌，春潮却在暗中涌动。春如初胎，从冬至那天起，已经沉静地安附于大自然的宫室里。

冬至子半，天心无改

冬至在中国古代是与春节并肩同行的，“四大名著”无不拿冬至说事。《西游记》中邵康节所说：“冬至子之半，天心无改移。一阳初动处，万物未生时。”这一点也被罗贯中写进了《三国演义》。程昱入告曹操：“今日东南风起，宜预提防。”操笑曰：“冬至一阳生，来复之时，安得无东南风？”把一场赤壁之战放在冬至，显得波澜壮阔，意味无穷。

曹雪芹在《红楼梦》更是把冬至说得特别：“到交节的那几日，贾母、王夫人、凤姐儿日日差人去看秦氏，王夫人向贾母说：‘这个症候，遇着这样大节不添病，就有好大的指望了。’”说明冬至是个不同寻常节令，不光宇宙间万物在苏醒成长，就连病疾也一样不会放过活跃起来的机会。《水浒传》中施耐庵并没有放过这一个重要节点：“闻知今上大张灯火，与民同乐，庆赏元宵。自冬至后，便造起灯，至今才完。”可以看出春节乃至元宵节都是从冬至开始的。

冬至已到，家家水饺

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。

后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。我国北方大部分地区在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

冬至汤圆，团团圆圆

实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。在南方一些地区盛行吃冬至团，取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，赠送亲友以表祝福。

在中国台湾，冬至的汤圆被称为“冬节圆”或“圆仔”。冬节前夕，全家人一齐将糯米团搓挲成大大小小的圆粒，称为“公孙父子圆”，全家一起享用，称为“添岁”。

冬日进补，羊肉驱寒

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。冬至正值冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。

按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬至吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。 但羊肉汤并非人人都能吃。特别是一些慢性病患者，必须要加以禁忌。

内容来源于光明日报（作者卓然），百度词条 返回搜狐，查看更多