“番薯的探秘之旅”---东方明珠国际幼儿园大A班班本课程

伊伊

我觉得番薯在地底下面是一个连着一个的。

我猜番薯在地底下面像一个萝卜一样，有一根杆子，那个番薯的颜色是紫色和红色的。

等等

乐乐

我猜想地底下的番薯像小姑娘的头发一样，长着头发油脂的红外衣，是圆形和椭圆形的。

我猜地底下面的番薯形状像葫芦一样，还有像爱心一样

糖糖

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-番薯大调查-

在番薯大调查中，我们以幼儿的角度设置问题：“你吃过哪些番薯？”“番薯可以做哪些好吃的食品？”“番薯有什么营养价值？”“你还知道关于番薯的哪些知识？”

家长和幼儿共同查阅资料并记录下来带回幼儿园，老师和幼儿一起分享调查的结果。从孩子们的关注和表现来看，这些调查有助于他们获得新的认知，提升新的经验。

贝贝

番薯的颜色不同，营养也不同，黄芯番薯中的胡萝卜素含量高一些，对于保护视力更有益处；白芯番薯的膳食纤维含量高；紫色番薯硒和花青素含量较高，有较强抗氧化作用。

番薯能预防便秘，是减肥的最佳食品之一。

安宝

想想

番薯全身都是宝，番薯叶、茎干都可以吃，可以减肥。

番薯是在明朝时期传入中国的。

黄浩宇

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现挖的番薯可以放上几天再吃，越放越甜，放阴凉处保存，可以吃好久。

番薯被营养学家称为“营养最为均衡”的保健品。

CC

陈慕涵

番薯有药用价值，可以捣碎做外敷，可以治疗虫咬和湿疹。

番薯吃了会长寿，红薯里有很多的维生素，秋冬季正好是红薯上市的时候。

谭乐茹

曾国瑞

陈振龙是我国“番薯之父”，番薯，由于当初是由“外番”引进，所以称番薯。因为种在地下如瓜，所以又称为地瓜。

孩子们纷纷表示：哇！原来番薯有这么多的秘密！

03

-挖番薯体验-

老师带领孩子们到番薯种植地点，亲身体验拔番薯藤、挖番薯、捡番薯，在这个过程中孩子们既体验了劳动的快乐，又了解了番薯的来源。

孩子们兴奋极了，迫不及待地展示着自己的成果：“你们看，我挖到了巨大的番薯。”“哇，这个番薯好像刺猬。”“这是番薯爸爸，这是妈妈，这是宝宝……”挖到番薯的孩子们你一言我一语地讨论起来，尽情享受着丰收的喜悦。

04

-番薯火锅-

番薯的可以制作各式各样的美食，比如烤番薯、番薯干、番薯粥等等。那么，我们一起来看看大A班的孩子们准备了什么番薯美食吧！

孩子们一起把番薯洗一洗、切一切，一切准备就绪，开始制作丰盛的番薯火锅啦！

火锅配料也在有序准备中，孩子们在择菜、切菜中忙得不亦乐乎。

小小厨神在线教学养生火锅，你学会了吗？

小朋友们食欲大开，一起品尝美味的番薯火锅。

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-番薯枣泥糕分享-

吃完了番薯火锅，下午时分，我们又开始制作番薯枣泥糕，揉一揉、捏一捏、蒸一蒸，美味的糕点出锅喽！咬上一口，甜甜的，香喷喷的，美味极了！这可是要和爸爸妈妈一起分享的呢！

▲材料准备

▲小朋友们认真而专注地做着番薯枣泥糕

▲美食出锅啦

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-番薯 创想-

艺术来源于生活，它应该和孩子们的生活经验紧密关联，使孩子在积极的情感中提高想象力和创造力。我们以“番薯”作为艺术创作素材，根据番薯的形状进行创想，一起来欣赏孩子们的番薯创意秀吧！

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本次班本课程活动，孩子们通过多种感官，在探究、创作、合作、分享中探索“番薯的奥秘”，在实践中获得了相关能力的提升，带给了师幼丰富的体验和灵动的智慧，更为之后的班本主题活动埋下了自主探索的种子。作为教师，我们更应遵循孩子喜欢亲近自然的天性，引导孩子去探索大自然的奥秘，还要善于从一日活动的细微处，及时了解孩子的兴趣和想法，捕捉教育的契机。

教育从心开始，

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