桂枝的主要作用及中医食疗方法
桂枝又名桂尖、柳桂,性温味甘辛,归心肺膀胱三经。中医认为桂枝有利水行癣、解表发汗、调和营卫、温通经络、发散风寒、通阳降气的功效,主要用于血寒闭经、水肿心悸、伤风感冒、关节麻痹、发汗解肌等症状,与其它温里中药配伍可有更多的作用。
桂枝食用的禁忌
阴虚火旺者、阳盛热病者、湿热者禁用;溃疡患者慎用,桂枝的用量一般不要超过10克,过大的用量会出现心慌疲倦、头晕眼花、咽干多汗、尿道灼热等不良反应。桂枝不宜泡水里太久,在煎药时也不宜时间过长,会引起挥发,油散失,影响药力。桂枝不可与白石脂赤石脂同时使用。儿童孕妇禁用,年老体弱者用量减半。
桂枝的食疗方
【桂枝当归黄鳝汤】
桂枝当归黄鳝汤的食材:桂枝11克左右、当归15克左右、川芎6克左右,黄鳝300克左右,红枣若干枚,食盐等适量;
桂枝当归黄鳝汤的制作:
(1)将黄鳝去除内脏洗净后,锅中倒入一定开水,将洗净的黄鳝倒入煮上几分钟,过一道冷水后,切成段,放一边以备后用;
(2)将桂枝、当归、川芎、红枣洗净,红枣去除内核后泡水5-10分钟,桂枝、当归、川芎放一边备用;
(3)将桂枝、当归、川芎放入纱袋束紧,砂锅加上适量的清水后,将装有桂枝、当归、川芎的束紧纱袋与黄鳝、红枣一齐,用大火煮沸腾之后,改用小火煲,时间大约2.5-3小时左右;
(4)收火后,开锅加入调料即可开锅;
桂枝当归黄鳝汤的疗效:发汗袪风、活血通络、行气调经、助阳补气血等。返回搜狐,查看更多
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