新竹路上的这家大骨羊，每次想起来都让人口水直流

2019-05-23 09:39 来源: 吃在长春

爱吃羊肉的小伙伴们可有口福了！今天给大家带来一家小店，这里温暖惬意，每天早上羊肉新鲜出锅，热气腾腾。满屋子都弥漫着羊肉的香味，让人垂涎欲滴！

戴上手套抓起一大块羊棒骨，大口吃肉大口喝酒，再嘬儿一口骨髓，马上动手，享受美味盛宴吧！

大骨羊食堂

地址：新竹路与基隆街交汇东行200米

羊脊骨又称羊蝎子，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，都说靠近骨头的肉是最香的，这句话说的一点错都没有!用刀把脖骨和脊骨分解开成小块，双手捧着肯最过瘾！

简单的椒盐调味，一点点辣椒，经过火的炙烤，羊肉的香味展露的一览无遗。

羊肉其实是做法很简单的食材，只需要用清水煮制，就可以得到鲜美无比的口味，就连汤汁也可以煮到奶白。

羊棒骨的营养价值非常高，多吃羊棒骨补肾、强筋骨。

香料的味道都融进骨髓，特别浓郁，香气会在嘴巴里不停打转，不吸骨髓的羊棒骨，是没有灵魂的羊棒骨！

脊骨是爱啃骨头的人的最爱，用牙齿和舌头去想办法吮吸那骨缝的肉的过程，就是去品味食材最好的体验。

手撕小羊腿

烀熟的小羊腿肉一点也不柴，徒手把肉撕下来条理清晰。三种秘制蘸料。每一种都值得尝试！

熏羊蹄

看上去没有太多的肉，但是咬上一口，真的是味道口感超级好，烟熏的味道配肉类显得十分浓厚，羊蹄本身都是一些胶原蛋白的筋骨，经过制作更加的紧致，非常的Q弹。

羊骨头锅

羊肉和冬瓜的搭配从小吃到大。骨头锅里的骨头肉也超级多，冬瓜入味，汤也好喝，十分滋补。

干椒牛板肠

辣椒被煸的干香，牛板肠的油脂也都被淬炼了出来。配上一口清爽的芹菜，十分下饭！

牛肉蒸饺

扎实的肉馅儿香出了新境界。晶莹剔透的面皮轻轻要开一口，里面的汁水就迸发进整个嘴里，唇齿留香。

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