这些老苏州爱去的炒货店，不去逛逛根本不算过年

深度君小时候每次经过各式炒货摊时，总是望眼欲穿，拽着阿婆的衣角迟迟不肯离开。苏州人信仰的年味里，有那么一部分，是专属于炒货的。

这几家陪伴苏州人度过无数春节的老牌炒货店

有你常去的吗？

年末这个时间节点上，年味最浓的可能就是菜场了，而古城区最热闹的不外乎葑门。

正是傍晚买菜的点，刚出锅的爆鱼、蛋饺，各种时鲜吸引着每个路过的人，狭长的横街上人头攒动。

沿着葑门横街往里走，石板路的两边藏着两家炒货店，三宝炒坊和孟氏炒货。

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三宝炒坊：一开就是快30年

📍 葑门横街内

“称15块的好啦，再加点。”

“诶诶，要吃什么，尝尝？都是刚炒的。”

离过年没几天了，不管是招待客人还是自己吃，炒货总要买点。

三宝炒坊家光是瓜子就有好几种，好不好吃，合不合口味，嗑一粒便知。买几样，称多少，老客们也都自有打算。

用长勺舀起一些，掂量一下就知大致重量，麻利地用袋装好，往称上一推，算好价格，扎上袋口，动作连贯无卡顿，近乎一气呵成。

谈起自家的炒货店，店主阿姨顿了好一会，笑称90年代就开了这家店，一晃快30年了，店和27岁的儿子差不多大，家里一共三个娃，店开的早就直接叫“三宝炒坊”了。

逛完横街，买齐爆鱼、蛋饺、八宝饭、春卷皮，再顺带捎上几斤炒货，那种心满意足程度不亚于双十一的买买买，而且还是不带尾款的那种。

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孟氏炒货：开在葑门菜场门口的炒货店

📍 葑门横街内

在葑门主菜场门口也有一家炒货店，开了12年，虽没有三宝时间长，但到也累积了不少客源。

菜场里的炒货店大致都是如此，除了坚果类，瓜子花生这类1斤都只要十几块，种类多便宜实惠，现炒现卖，没什么价格门槛，每样称一点，春节的时候招呼客人能嗑上好久。

经营炒货摊的夫妻俩是徐州人，年三十的时候，在其他城市工作的苏州人陆续返乡，这个时候是不管是菜场还是炒货都是生意最好的时候。

而夫妻俩总要等到除夕那一天晚上才启程回家。

都说人多的地方称为江湖，这两家炒货店总给人一种在江湖野蛮生长的感觉。

在狭长的横街一隅，驻扎十几二十年，招呼着每个已经满载的人，“看一看哇，现炒现卖！”再带份滋味回家。

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老土蜜饯炒货烟酒店：苏州宁的童年记忆

📍 十全街68号

离葑门不远的十全街上，也有一家炒货店，老土蜜饯炒货烟酒店，苏州人都爱直接称呼其为“老土”。

没进门就感受到了满满的人气，收银台前已经排起了长队。

“哪里只有孩子嘴馋？我们自己过年也喜欢吃这些，每年都来，每年都来。”

在货架前举起五颜六色包装的糖果果干盯着看上许久的阿婆们。

早已放寒假，被大人们带来这也想要那也想要的小朋友。来这里的人各个年龄层都有，深度君的同事读书时也爱来这家店，每次总会逛上很久，“失手”买多。

相比葑门炒货店的烟火气，老土似乎更有生气，透明匣子里装满了各式蜜饯、炒货、小包的零食，散装的糖果。

问及店龄，老板娘似乎感慨颇多，早先年店曾开在胥门，98年才到十全街来，如今已经20多个年头了，现在生意不错有不少老客，也算小有口碑。

相比市面上各种带品牌的炒货和零食，老土家的价格似乎更有竞争力，开心果、杏仁、手工松子一斤价格都在60元以内，夏威夷果、碧根果居然40元不到。

超市里买一小袋，够在这里买一斤的了。

春节前来老土家买这些零嘴，似乎是馋老呸们某种特定的仪式，这些实惠好吃的零食炒货等着在春节团聚之时分享。

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亮亮炒货蜜饯：几十年的口味与口碑

📍 白塔西路76-2号

在老土家是不急不缓可以慢悠悠地逛上半天，在亮亮炒货蜜饯却完全不是一个画风。

简直有种工厂店直销抢购会的既视感，high到不行。

亮亮给深度君的第一感觉就是——差点没挤进去。

收银台和炒货区前，人们有序地一字排开，人群里几乎没有带娃来的，尽管店员都在积极补货，但大家总有一种生怕自己心仪宝贝被抢的感觉。

炒货质量好不好，识货的老饕一试便知。各种炒货、零食的价格伙计们也似乎都烂熟于心，算起价格来丝毫不含糊。

亮亮家区别于其他家的最大特点就是——用篮子装。

年前的买买买更像是一场狂欢，收银台前没有几个人是只拿一个篮子的，似乎要装的满满当当才满足。

不否认年味越来越淡

但苏州人对炒货的执着不减

这些过年时拿来分享的炒货

对人们来说算的上是某种团聚

是馋老呸们的某种节日恪守

这几家老牌炒货店

年前陪家人孩子一起去逛逛吧

人文记录｜苏州的过往，总是让人念念不忘

内容来源：深度君采访

图片来源：深度君实拍 返回搜狐，查看更多