巧克力能做火锅？高常壮的DIY巧克力店铺真的是创意满满
2006年初，高常壮决定开一家巧克力店，当时单纯经营巧克力已经不能满足他的要求了，经过半年的考察，他决定开一家DIY巧克力店。寻找店面、装修、进货等共投入了十多万，就这样，他的店铺开业了。
高常壮的身材有点胖，这跟他喜欢吃巧克力有点关系。市面上几乎所有巧克力他都吃过了，时间长了，高常壮对巧克力有很深的了解。平时，高常壮买巧克力也花了不少钱，他决定自己开一家巧克力店。
有了开店的想法后，2006年初，高常壮到各大商场考察各家巧克力店经营的情况，发现他们经营的情况不是很好，主要是经营模式不理想。之后，高常壮又上网查找资料，最后决定开一家DIY巧克力店，顾客自己动手做巧克力多有纪念意义！
经过他半年的考察，选定了经营的方向，接下来就是选店面的位置。高常壮将店面开在铁西一出居民区内。高常壮的店面有160多平方米，租店、装修、原料……
前期投入能有十多万，他坚信两年内能收回成本。巧克力店面开起来之后，每天都会迎接很多顾客。高常壮天天看着顾客，心里又有了想法。他要在店里再经营边缘生意，边缘生意有的是和巧克力相关的，其他的就是买一些饮料之类的东西。
边缘生意中比较有特色的是巧克力火锅。巧克力火锅和普通的火锅一样，只不过下火锅的材料是以巧克力为主，仅仅巧克力火锅一项就吸引了不少顾客。DIY巧克力的消费人群大多是年轻的情侣，他们多是用自己制作的巧克力见证他们甜蜜的爱情，并且从制作中享受浪漫的过程。高常壮的DIY巧克力店是沈阳市第一家店面，他经营之初是通过加盟的形式。高常壮希望能有更多的人加盟，同时拓展店面的规模。
高常壮的店虽然只开了半年，但每个月的营业额都高达八万，顾客普遍反馈较好。有的自己吃过了，感觉口感不错，介绍别人来买。但是也有不少人反映巧克力的价格有点贵，不太适合大众的消费水平。于是，高常壮经常推出不同款式的打折巧克力，在节假日的时候还有优惠活动。
现在，店面已经经营了半年多，在顾客中反响还不错，他准备等经营稳定后，扩大店面。
本文来自生意我最行，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。[ 下载创业家APP，读懂中国最赚钱的7000种生意 ] 返回搜狐，查看更多
责任编辑：