我心目中珠海第一COOL的咖啡厅终于出现了

毫无多余的装饰完美诠释了

Less is more

云石咖啡桌

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水泥灰砖墙

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VIFA高端音响

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独自安静的仙人掌

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而我最喜欢的是这个十道门设计

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十道门根据季节调节风量达到绿色节能的效果，既环保又好看。

它隐蔽翠湖高尔夫区的一个小角落里，躲开喧闹自成一隅，想找安静之处的话再好不过。就算是下雨天，透过玻璃窗看外面的雨滴落下，在室内舒缓的音乐声中发呆，也是一种享受。

2. 咖啡更cool

“因为环境喜欢这里，因为咖啡爱上这里”

专业的设备，精致的杯碟，新鲜烘焙的咖啡，这是我愿意为它驻足的最大理由。

其实我对咖啡了解并不深，但好在好客的老板和咖啡师教了我不少咖啡的品鉴学问。

咖啡是否好喝很大程度上与咖啡豆和磨豆机的品质有关。EK43是目前公认最好的磨豆机之一，为了均匀的研磨好咖啡粉，INCAFE花3万5购入了这台机器。

浓缩一般是由2种以上不同风味的豆子组成，味道比较均匀，不酸不苦。

S.O.E是单一产区一种豆子的浓缩，最考验咖啡豆的品质，凸显产区特点，是精品咖啡豆的代表之作。

手冲其实就是滤纸咖啡，选用国际评分80分以上的精品豆，各地区的咖啡豆有不同的风味。而手冲出一杯好喝的咖啡是需要技术的。

例如冲巴拿马瑰夏，需要先用EK43磨15g粉，再用93°C的热水，按1:15的粉水比，冲出225g的咖啡。将精品豆通过最合适冲煮方式，把风味呈献给品尝者，经过极致的过程，还原咖啡本质。

△珠海第一台:NITRO德国原装进口，全球唯一不需要外接氮气瓶，自动生成分离氮气咖啡机，可以快速出品高质量咖啡，口感超越全部氮气类啤酒和饮料。

？？？？？？？？？

那么新品是什么？

★爸爸说这款产品“如天鹅绒般丝滑，口感更自然甘甜”。INCAFE更赋予了它花香和果香。

3.点心也cool

味道到底如何你们得自己试试，反正爱吃面包甜点的小编是非常满足了。

4. 连馆主和咖啡师都很cool

初到这里，我就不得不佩服咖啡馆的设计师的精心设计，而当我得知设计师就是老板自己，而且还是国家一级注册建筑师之时，水土不服就服老板：）。

老板非常健谈，除了可以聊咖啡以外，还可以聊聊摄影、旅游，当然还能向他请教有关建筑设计的问题。这里的咖啡师也是拉的一手好花。

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老板和咖啡师小哥们要保持神秘

就给你们看一张拉花图吧

这里的确有些难找，但如俗语所说，酒香不怕巷子深呀。有人为了这家店从外地专程跑来探店，而我就在珠海近水楼台先得月，我还有什么不满足呢。

你问我的作业吗？

到这家店后半小时，我的电脑就因为没电自动关机了。

不过没有关系，一杯好咖啡，一份牛角包，一个安静的氛围，足以让我在这里待一个下午。

BLACK&WHITE COFFEE

手冲单品（各有特色）

牛角包

①装修很特别，很有设计感

②咖啡和面包出品好。

③安静，适合来写作业或者发发呆。

老板一般在深圳，有时候会在店里

遇到老板记得要抓住机会找他聊聊天哦

店名：INCAFE 独立咖啡馆

人均：40

地址：唐家湾金凤路翠湖高尔夫球会对面

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