吃个明白 | 麦当劳早餐实录
导语：上个月推送的【】，大家看后有没有被这些惊人的热量吓到？发誓再也不吃麦当劳啦？其实除了热量之外，我们还可以关注一下每种食物中碳水化合物、蛋白质和脂肪的含量。这可能比只关注热量更重要。长期吃中餐的你，往往蛋白质摄入不足，而M记和KFC这类餐馆供应的蛋白质含量会更高。M记和KFC对于都市上班族而言，其劣势在于热量太高和果蔬较少，但其卫生环境和三大营养素的搭配却是很多餐饮品牌追不上的。
哈哈，今天柏龄我又做了一次试吃员，带大家解析麦当劳早餐的孰是孰非。
为了让大家吃个明白，把这些个统统下肚那又（zheng）怎（he）么（wo）样（yi）！
早餐全餐
麦当劳早餐全餐包括松饼2块，炒蛋，猪柳和豆浆。能量是610千卡，碳水化合物是42g，蛋白质是27g，脂肪是37g，这是一个怎样的概念呢，要知道一个成年男性一天的能量摄入在2250千卡左右，而这仅仅是一顿早餐，悲剧的是，我完全吃不饱（成年女性一天的能量摄入在1800千卡左右）。不过从营养素搭配的角度来说，除了37g脂肪摄入过量，42g碳水和27g蛋白质都是正好的。再多搭配点蔬菜，这一份早餐离「垃圾食品」还差得远呢，甚至可以说吃的挺健康。
培根蛋麦煎饼
很怀念以前上学路上买到的肉煎饼夹油条，配一碗热腾腾豆浆的味道，看见麦当劳也卖煎饼了，而且广告上的照片相当不错，于是果断地买了一份。
拿到实物的瞬间我就懵逼了，这分明是被掏空了的老北京鸡肉卷嘛，瞬间感到一万点伤害。麦当劳出的这款煎饼在网上很难找到有详尽的热量分析，但是大家可以参考麦当劳澳大利亚官网给出的培根鸡蛋熏肉煎饼的成分，热量是472千卡，碳水化合物是30.7g，蛋白质是27.5g，脂肪是26.2g。这款煎饼就是少了熏肉部分，我相信根据麦当劳的尿性，熏肉的量肯定也不多，所以大家姑且可以参考这款煎饼的数据(但不排除国外的分量比国内大很多)。
双层原味板烧鸡腿麦满分
两块“油光满面”煎扒，它的能量是455千卡，碳水化合物是44.2g，蛋白质是24.8g，脂肪是20g。
原味板烧鸡腿麦满分
呐，果然堡如其名，就是比双层原味板烧鸡腿麦满分少了那么一层。它的能量是430千卡，碳水化合物是38g，蛋白质是24g，脂肪是19.3g。
猪柳蛋麦满分
麦当劳猪柳蛋麦满分里面包括一个蛋，一块猪柳，还有芝士片，能量是376千卡，碳水化合物是26.3g，蛋白质是21.6g，脂肪是19.9g。
猪柳麦满分
其实这款麦满分和猪柳蛋麦满分是一样的，就是少了一个蛋饼，所以其热量以及蛋白质都比猪柳蛋麦满分低。能量是302千卡，碳水化合物是26.1g，蛋白质是15.6g，脂肪是14.5g。
薯饼
薯饼有配黑胡椒，盐和草莓酱各一包，它的能量是141千卡，碳水化合物是14.8g，蛋白质是1.3g，脂肪是8.1g，热量那么高，反正柏龄我是不敢再吃酱了。
怎么选择
对于麦满分，有解释说：麦满分也是汉堡包的一种，只是夹心是鸡蛋和奶酪，其他的普通汉堡包大多数是以肉类为多。
虽然麦当劳宣称麦满分不是汉堡，是由高品质富含纤维的小麦和玉米粉特制而成的，其口感松韧而有嚼劲。但是（严肃脸）凡是口感特别好的全谷物中含有的糖和脂肪的含量都异常可怕，所以你会觉得馒头窝窝头吃起来就没有麦满分那么棒。
除了麦满分之外，煎饼油条汉堡薯饼等等的热量也都异常高。
所以我想说的是，大家有必要去麦当劳喝粥吗？
（当然是来吃汉堡��）
这里还有你不知道的饮食秘籍！
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