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生鲜水果中含有丰富的维生素,既可以用来招待客人、走亲访友,还可以买来看望病人,而且生鲜水果中所含的热量也比较低,一些减肥人士往往喜欢以水果代餐,慢慢的水果成为人们日常生活中所必备的食物,而且经营生鲜水果所带来的利润也是比较大的,所以市场上的生鲜水果店逐渐多了起来。
但是在目前看来,并不是所有的生鲜水果店都能获得较大的利润,生鲜水果店正在向两极化形势发展,好的越来越好,差的越来越差直至被市场所淘汰,这是市场发展的必然趋势,试想一下,谁会喜欢去一家差的水果店买烂水果?
然而一家生鲜水果店在经营的过程中所需要避开的坑数不胜数,稍有不慎就会流失客户,砸了自己店铺的口碑。那么如何才能开好一家生鲜水果店呢?应注意哪些问题?我们一起来讨论一下吧。
选对地址与质量保障很重要
生鲜水果是日常消费品,消费群体更主要的是做饭的大叔大妈,所以开店的选址应该靠近居民住宅区,店铺距离居民住宅区越近,越方便消费者生鲜水果提到家。
对于顾客而言,他们最看重的是生鲜水果的质量,如果店里的水果是不新鲜的,甚至于有点发黑的,那么这样的店也吸引不了多少顾客。所以作为一家生鲜水果店的经营者,就要为自己的顾客着想,在进货的时候,一定要保证水果的质量,让顾客满意才能够获得越来越多的回头客。
门店环境与促销手段也是获得顾客的加分项
爱美之心,人人有之。对于生鲜水果店而言,装修可以尽量高大上,灯光亮一些打在水果上,这样可以凸显出整体品质感。店内生鲜水果的摆放也要整齐干净卫生,越漂亮越显品质越好,更能取得顾客的喜爱。
其次,促销手段也是可以有的,经营者可以试着发展会员,办理会员卡,送水果享折扣;或者开设微信群,在群里进行水果秒杀,在朋友圈中给新进水果做宣传,抢红包,手气最佳者送水果享折扣等方式都可以在线上拉拢顾客,亦可以推出买够一定斤数的生鲜水果,免费送货上门的营销手段。
要想开好一家生鲜水果店,前提是保证水果的质量,而且水果陈列一定要丰满,烂的及时挑出来扔掉,新鲜的及时加上去,作为经营者,千万别想着怎么把烂水果卖给顾客,否则客源会越来越少。只要经营者能够保证水果的新鲜度及种类,管理好店内的环境卫生,不对顾客缺斤少两,相信这样的生鲜水果店将会发展的越来越好。
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