世界中餐业联合会的推荐和强力支持下，为了丰富各国运动员以及游客的就餐选择，中国美食界的霸主—沙县小吃将作为中国唯一的美食代表，在18年韩国平昌冬运会的美食频道上面。

沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明市各县(市、区)，而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。足见沙县小吃影响之大、传播之广。

那么沙县小吃那么多人在使用它算是什么商标呢？

集体商标（COLLECTIVE MARK），是指以团体、协会或者其他组织名义注册，专供该组织成员在商事活动中使用，以表明使用者在该组织中的成员资格的标志。 在有些国家，也可能由一些企业的联合会作为代表去注册，有时由领导这些企业的政府机关代行注册。集体商标的作用是向用户表明使用该商标的企业具有共同的特点。一个使用着集体商标的企业，有权同时使用自己独占的其他商标。我国、美国、多数大陆法系的西方国家、一些东欧的国家和一些发展中国家的商标法中，都有给予集体商标以注册保护的规定。

沙县小吃完全符合集体商标的定义，所以沙县小吃是集体商标，

你也许不相信沙县小吃是集体商标，它和你满大街见到的"沙县小吃"不一样。1997年沙县政府就已经主导成立了"沙县小吃同业工会"的组织；在2006年沙县小吃集团有限公司注册成立。