农民朋友常常会出现一种困惑，那就是种植粮食不挣钱，想种植经济作物提高收益，但又不知道种植什么经济作物好，于是就会四处打听、到处问，甚至还会在网络上发出提问，问题下面也确实会有一些热心的网友，给予了一些回答，但是每个人的观点与看法，基本上都是不一致的。

　　困惑：种粮食收益低，种植经济作物风险大，那农民该如何种植呢？

　　之所以网友所提供的种植种类是五花八门，也并不能说他们所提供的种植品种不可以，而只是说每个人都是站在自己的角度，根据自己所处的地理环境等因素相关，这样具体到某一种品种的种植观点，并没有很高的参考意义与价值。

　　如果是盲目的就去听从种植了，这种风险性也是很大的。那么农民该种植什么经济作物，产值才会更高，风险更低呢？这还需要根据每个人做具体分析，如自己所处的区域，种植面积，市场规律等等。针对农民朋友种植什么经济作物才能够提高经济产值，并不至于出现滞销等，笔者有以下观点。

　　经济作物种植首先要以适合当地环境为主，对特种种植要慎重

　　说的特种种植，特别是在前几年，市场上出现过不少的宣传，这些所谓的特种种植作物，都是一些人们不常见的植物，要不就是一些野生的植物，他们通常会给这些植物起上一个好听的名字，添加上不少的概念包装，然后再通过各种媒体大势宣传，让农户加盟联营，号称种上几亩田，年赚几十万，亩能赚七八万等等，在这样的诱惑下，确实也有不少农民上当受骗。

　　有不少的特种种植作物，会受一定的气候环境影响，并不是所有的地方都能够适应生长，即便是引种种植了，不是无法正常生长枯死，就是即便能生长也长得很弱，或者是种植成功了销售不出去等，并不能够产生很高的经济价值和收益，亏本还常有发生。所以说无论是种植什么样的经济作物，首先要以适应当地环境的品种为主，其次就是人们对此经济作物的认可。

　　在前几年宣传很火爆的特种种植，像什么食用仙人掌，某些中药材等，通常都是以高收益为诱惑，进行种植回收为幌子，让人去加盟种植，结果如何呢？现在大家应该能够看得清楚了吧，早已经偃旗息鼓没有了动静，有多少个种植户能从中受益的呢？可想而知，基本上没有，很多都是投资失败的沉痛教训。

　　种植经济作物要以市场为导向

　　种植经济作物的目的也很明确，那就是以此能够比种植粮食作物产生更高的经济收益。但是要清楚经济作物的价格往往浮动会很大，相比种植粮食作物的稳定性差，因此无论是种植什么样的经济作物，都要以市场基础参考为导向，避免种植出来的经济作物难以出售，发生滞销的现象。

　　因此，种植经济作物不要盲目的跟风种植，很多地方发生农作物滞销，绝大部分都与供大于求相关，之所以出现供大于求的局面，在很多的情况下，都与人们盲目跟风种植相关联。大面积的种植，市场需求出现了饱和，在没有更多销路的情况下，滞销是必然的。

　　之所以有很多农民朋友在种植的时候具有随大流的心理，那也是因为他们对未来的市场动向，不清楚，不了解，不掌握，也就会看见别人种什么，跟着种什么，听别人说种植什么最挣钱，也就跟着种什么。这样的种植的心理要不得，尽量做到当发现某种作物周边种植突然增多时，就应当慎重种植，先要对市场的发展规律有了一定的了解与判断后，在做种植的决定。

　　就拿笔者老家种植大蒜来讲吧，大蒜的价格浮动变化也很大，常常会出现几毛钱到几块钱的价格变动，这么大的价格落差，对于种植户们而言，如果能够掌握住其中的规律，那就能够大赚一笔，如果总是跟着别人去种植，往往就会出现赔钱赚吆喝白忙活的情况。

　　大蒜的价格为什么会有这么大的浮动与变化呢？一个是与市场的需求相关，再则就与农户的种植因素具有很大的关联性。当看到大蒜贵的时候，大部分的农户就会出现盲目的扩大种植面积，产量徒增，这样往往也就会导致来年大蒜价格下降，看到大蒜价格便宜了，有不少的农民就会放弃种植，或者是减少种植面积，这样一来大蒜的产量下降了，市场需求还是那么多，其价格肯定就会回升，这种典型的“追涨杀跌”种植的心理不可取。

　　提高作物的品质为基础

　　对于种植经济作物而言，品质也是重要的收益基础，优质的农作物相比品质差的，其价位能差好几倍，这一点还是比较明显的。比如苹果、蜜桔等水果类，优质的能够卖到七八块一斤，甚至更贵，那些低质的一块多钱一斤，还常常卖不出去，同样是种植一亩地，在相同的产量下，优质品的收益能高出低质品收益的好几倍。

　　所以说在经济作物种植上，有撇弃掉老的传统种植模式与方式，引进新的品种，精细化进行管理，种出优质的产品，也是提高其经济价值的基础。

　　不要认为现在价格高就卖不出去，这还是传统的种植观念，要清楚当下人们对食品优质的追求与认知，都已经得到了很大的提高，目前也不再是过去那种为了吃饱而吃了。在人们的生活日渐富裕的情况下，特别是对食品的需求上，更倾向于追求健康饮食，即便是价格高了贵了，只要是品质很优良，也同样不愁销路，这一点可以从城市里的精品果蔬店中获得答案。

　　目前，特别是在一些大城市，在居民区域内，都会开着一些果蔬食品专营店，这些店里面所卖的农副产品，其价格通常都会高出一般市场上的好多倍，再看其生意并不比普通菜市场差，这就说明目前人们对优质食品的追求。

　　比如说现在的有机种植，让这些果品、农副产品回归到天然的种植状态，这也正好符合了现在人们的健康饮食理念，顺应了人们从吃饱到吃好的思想转变，所以，优质的农产品更能够获得市场的认可。

　　当下，农民朋友在种植业当中，很多人还没有真正的从原有的种植观念中走出来，种植出来的农产品经济价值效益低，不被市场认可，这样一来，也让农民朋友对种植降低了投入与干劲，从而产生了一种不良的循环。

　　其次，农民在种植上盲目跟风现象比较多，这一点不仅仅体现在种植面积上，还体现在种植技术改进上，生活在农村就不难发现，只要是邻居怎样种植的，很多人也就会跟着去效仿，对于那些科学的种植方法，反倒会被认为不靠谱、不实用，所以也就难以种植出来更优质的农产品出来。

　　这一点特别是对有机蔬菜的种植当中就能够体现出来，本应该不打农药，不施化肥的，但有的农户认为，自己打不打农药，施不施化肥，别人又看不到，因此，为了提高产量而擅自改变了原有的种植理念，这种自欺欺人的种植方式，也就难以改变种植品质的提升，从而也很难提高种植的收益。