新疆巴哈力
by 紫仟魂 · 7 收藏 · 4968 浏览
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉500克
辅料
others
蜂蜜200毫升
鸡蛋5个
巧克力一板
色拉油200毫升
白糖100克
牛奶150毫升
小苏打10克
核桃仁若干
葡萄干若干
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创建时间：2017-02-06
新疆巴哈力的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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新疆巴哈力的做法
步骤
step
1
五个鸡蛋打散至顺滑，尽量选择大点的容器打发 因为后面还要依次添加其他材料。
步骤
step
2
将蜂蜜、色拉油、白糖、牛奶一起加入蛋液中搅拌。
步骤
step
3
将融化的巧克力加入蛋液内，具体巧克力的量自定义，之后将切碎的核桃仁和葡萄干倒入搅拌。这里的巧克力也可以放可可粉，量越多颜色越深，我放的少。
步骤
step
4
将面粉慢慢倒入之前的蛋液内，边搅拌边倒。
步骤
step
5
加入小苏打，搅拌至可以流动。按照我说的比例，搅拌成功应该是很稀的，可以慢慢流动的状态。
步骤
step
6
铺之前先在烤盘里抹一层油，防止粘盘。我用的是很浅的烤盘，所以薄薄铺了一层。
步骤
step
7
我的就是什么功能都没有的简易小烤箱，烤盘也非常袖珍。烤箱预热两分钟就可以开始烤了，放在中间烤约7分钟，时间到后不要及时取出，再用余热烤个两分钟。我所说的比例配置出的材料可以烤很多很多这样的小烤盘，因为是用来过年吃的，所以多烤些。
步骤
step
8
取出晾晾，再切片。一般情况，我们都会切片放在小盘子里方便客人取食。因为我没有放太多巧克力或可可粉，所以颜色不深，这个看个人爱好啦！
新疆巴哈力的成品图
新疆巴哈力的烹饪技巧
技巧
tips
我的配比能做出许多巴哈力，不想吃那么多的话，按比例减半就好。想要纯正巴哈力黑色的感觉就要放量更多的巧克力或可可粉哦！我呢，手头只有那么一块巧克力了⋯⋯所以⋯⋯
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.1
克
不吃
糖尿病人群
348.9
大卡
不吃
减肥人群
16.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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