夫妻肺片加盟

夫妻肺片加盟费用：

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		20㎡	20㎡	20㎡
夫妻肺片加盟基础费用	装修费	1.2万元(600元/㎡*20㎡)	1万元(500元/㎡*20㎡)	8000元(400元/㎡*20㎡)
	设备费	2.5万元	2万元	1.8万元
	进货费/原料费	2万元	1.8万元	1.5万元
	广告宣传及开业费	4000元	3000元	2000元
	小计	6.1万元	5.1万元	4.3万元
夫妻肺片加盟成本费用	店面租金	2700元/月(4.5元/天/㎡)	2500元/月(4.2元/天/㎡)	2400元/月(4元/天/㎡)
	人员工资	3800元/月(3800元/月/人*1人)	3500元/月(3500元/月/人*1人)	3000元/月(3000元/月/人*1人)
	水电杂费	500元	400元	300元
	流动资金	1.95万元	1.81万元	1.62万元
	小计	2.65万元	2.45万元	2.19万元
夫妻肺片加盟总费用	投资合计	8.75万元	7.55万元	6.49万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

夫妻肺片利润分析：

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		20㎡	20㎡	20㎡
夫妻肺片加盟利润	人均消费	15元	14元	13元
	日客流量	90人	85人	80人
	日营业额	1350元	1190元	1040元
	月营业额	4.05万元	3.57万元	3.12万元
	毛利率	50%	50%	50%
	毛利润（月）	2.03万元	1.79万元	1.56万元
减成本费用	店面租金	2700元/月(4.5元/天/㎡)	2500元/月(4.2元/天/㎡)	2400元/月(4元/天/㎡)
	水电杂费	500元	400元	300元
	人员工资	3800元/月(3800元/月/人*1人)	3500元/月(3500元/月/人*1人)	3000元/月(3000元/月/人*1人)
夫妻肺片净利润	净利润（月）	1.33万元	1.14万元	9900元
	净利润（年）	15.9万元	13.72万元	11.88万元
夫妻肺片总投资费用		8.75万元	7.55万元	6.49万元
投资回报周期		5个月	5个月	5个月
备注： 1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看夫妻肺片加盟费用表格。

以上所列的费用只是预估的费用，加盟夫妻肺片所需要的总投资费用会根据加盟商所在城市不同和店铺所处商圈不同而有较大的差别，如果您想获得为您量身定做的费用成本分析，那么就快点击“ 我要加盟”吧！

夫妻肺片介绍
夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。
该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
2017年5月，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。

夫妻肺片菜品源流
传说典故
相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。

菜品发展
20世纪30年代，成都人郭朝华和妻子张田政一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。
由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎。后来，他们发现牛肺的口感不好，便取消了牛肺。
1933年，郭氏夫妇在成都半边桥附近（今人民公园后门右侧）设店出售，店名正式取名为“夫妻肺片”，牌匾为金字黑底，由书法家赵蕴玉题。当时，成都街头有许多出售“肺片”的摊点和商贩，走街串巷、挑灯夜售，其中，郭朝华夫妻制售的“肺片”颜色红亮、辣鲜香、细嫩化渣，味道一绝，口碑逐渐传播开来。
后几经变迁，该店迁至闹市街的提督西街，扩大了经营规模，增添了牛肉面等品种，客户不光是可以品尝肺片，还有面食充饥。
中华人民共和国成立后，在公私合营时期，郭氏夫妇的夫妻肺片店和其他传统的餐饮名店一样，并入国营单位。后经几代人努力，夫妻肺片已成为闻名中外的熟食外卖店品。

夫妻肺片食用疗效
营养价值
夫妻肺片，温补脾胃，保护胃黏膜，补肝明目，增强抗病能力，促进人体的生长发育和健康。

饮食禁忌
1.不能和板栗一起吃。牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。
2.不能和红糖同吃。红糖含有丰富的维生素C和维生素B，牛肉具有滋养脾胃、补中益气、化痰息风、强健筋骨、止渴止涎的功效。两者相克，一起食用会引起腹胀。
3.晚上不宜吃牛肉。晚上吃牛肉等富含铁的食物，会干扰肝脏生物钟，可能会导致血糖水平不正常。
4.饮食要适量。凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

夫妻肺片菜品荣誉
2017年5月，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。
这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。
2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
2021年7月，入选四川省省级天府旅游美食候选名单。

夫妻肺片经营建议
1. 食品安全问题：由于熟食行业的特殊性，食品安全问题一直是消费者关注的重点。一些企业存在卫生不达标、使用不合格原材料等问题，影响了整个行业的声誉。
2. 价格战激烈：为了争夺市场份额，一些企业采取低价策略，导致市场竞争激烈。
3. 品牌差异化不明显：由于产品同质化严重，品牌差异化不明显，消费者在选择产品时往往更注重品牌知名度而不是产品本身的特点。

夫妻肺片前景趋势
1. 消费升级：随着人们收入水平的提高，消费者对熟食的需求从单纯的便捷食品向高品质、健康、营养的方向转变。
2. 个性化消费：随着年轻消费群体的崛起，他们对熟食的口味、风味、包装等方面有更多个性化的需求。
3. 线上线下融合：随着电商的快速发展，熟食企业需要线上线下融合，拓展销售渠道，提高品牌影响力。
4. 品牌创新：为了应对激烈的市场竞争和消费者需求的转变，企业需要进行品牌创新，推出更符合市场需求的新产品和新品牌。

夫妻肺片选址建议
1.开在交通发达地段比较好
熟食店选址一般要选在交通发达的地段。现在消费者的经济生活水平提高，在外面就餐的时候，不会大费周章去一些特别偏僻的地方就餐，更愿意采取就近原则选择旁边的门店购买，所以大家在选择位置的时候一定要选在交通便利的地方。

2.开在高校附近比较好
熟食店面向的主要消费群体就是学生和女性，所以我们在开店的时候也可以抓住这些主要的消费人群。它在高校周围高校周围流量大，并且学生集中消费人群稳定，有利于开店后期的发展，而且高校附近的开店租金一般都不算太高，创业者在这里开店可以获得一个不错的发展。

3.开在成熟小区里比较好
其实餐饮店面向的消费群体还是比较广泛的，开店的人可以选在成熟的小区周围开店。成熟小区里面人群集中，不管是上班族还是上学党都会在小区里面购买产品，并且一个小区里面有几百家住户，如果店铺干得好的话，肯定能够收获一个不错的发展。同时经过相关数据调查，现在很多的家庭每个月都会花费几百元在吃上面，由此可知，如果在成熟的小区里面开店还是可以的。

夫妻肺片加盟流程
1、投资咨询
加盟初期，加盟商可以留言获取加盟资料，包括加盟的条件及流程、加盟的支持与服务、投资回报分析等。
2、考察洽谈
有意加盟者可以到夫妻肺片公司进行考察，进一步了解公司实力。
3、提出申请
如您认为符合我们的招商条件也能满足我们对经销商的要求，请如实、完整地填写《夫妻肺片加盟申请表》，提出加盟申请。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、开店选址
参考开店选址建议，选择理想的开店地址。
6、店铺装修
加盟总部委派室市场部专业小组，协助加盟商确定店面地址，专业设计团队设计加盟店装修全套图纸，出具装修指导建议书。
7、运营培训
公司对相关技能知识、市场运营和管理进行专业的培训。
8、开业准备
加盟商进行开业的筹备工作，包括证照的办理、开业前的造势宣传、开业计划的制定等。
9、开业运营
正式开业运营，夫妻肺片总部提供全程跟踪指导。


夫妻肺片加盟优势：
1、品牌优势
夫妻肺片对本行业有深刻的理解、独特的视野和敏锐的洞察力，在行业内极具人气和影响力。
2、产品优势
夫妻肺片始终拥有市场上领先的新颖产品，做到人无我有、人有我新的特色，始终保持差异化竞争优势。
3、技术优势
享受总部研发的特色产品以及新品的销售权。
4、培训优势
想要加盟之路走得更顺畅，掌握必要的开店技巧很重要。加盟夫妻肺片后，总部专业的培训团队会为您提供相应的培训指导，让您经营管理更顺手。
5、服务优势
夫妻肺片提供加盟商切实有效的全套运作管理经验，能有效解决经营上的各种难题。
6、投资优势
夫妻肺片的市场知名度颇高，加盟后依托品牌强大的知名度、美誉度和品牌实力，加盟店可以很轻易的获得好的业绩和更高的利润，让加盟商的创业之路更加的平顺。