一、水果行业下游市场
目前，我国水果种植多为果农分散经营，生产经营组织化程度低，小生产与大市场的矛盾突出。而且，我国一级水果批发市场数量众多，但知名度高的在十家左右。
我国大型一级水果批发市场名称及特征
资料来源：公开资料整理
二、水果行业现状分析
1、果园面积
改革开放以来，中国水果产业率先进入市场化改革，是20世纪80年代计划经济全面放开的首批农产品。在城乡居民水果消费需求不断攀升背景下，2012至2019年，我国果园面积由10989.7千公顷增长至12276.68千公顷，年复合增长率为1.6%，预计2020年果园面积约为13333.33千公顷。
2012-2020年中国果园面积变化趋势图
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
2、产量
近十年来我国水果产量呈稳定增长趋势。2020年中国水果总体丰产，供给量全年较为宽松，根据国家统计局数据显示，2020年全年水果产量达到28692.4万吨，较2019年增加1291.6万吨。
2012-2020年中国水果产量统计及增长趋势
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
3、进口
进口方面，按进口额排名先后顺序，2020年我国主要进口水果品种分别为：鲜榴莲进口额为23亿美元，比上年增长43.5%；鲜樱桃进口额为16.3亿美元，比上年增长16.4%；香蕉进口额为9.3亿美元，比上年减少14.7%；山竹进口额为6.8亿美元，比上年减少15.0%；鲜葡萄进口额为6.4亿美元，较上年持平；鲜火龙果进口额为5.5亿美元，比上年增长52.7%；柑橘属水果进口额为4.9亿美元，比上年减少17.3%；鲜龙眼进口额为4.9亿美元，比上年增长15.7%；鲜猕猴桃进口额为4.5亿美元，较上年持平。以上9种鲜果进口额占我国鲜果进口总额的88.4%。
2020年我国主要进口水果品种及金额
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
4、出口
出口方面，2020年我国主要出口水果品种分别为：柑橘属水果出口额为15.8亿美元，比上年增长24.2%；鲜苹果出口额为14.5亿美元，比上年增长16.3%；鲜葡萄出口额为12.1亿美元，比上年增长22.8%；鲜梨出口额为6.7亿美元，比上年增长16.5%。以上4种鲜果出口额占我国鲜果出口总额的82.8%。
2020年我国主要进口水果品种及金额
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《 2022-2027年中国水果市场竞争格局及未来投资前景预测报告》
三、水果行业政策
近年来我国水果行业政策环境良好，国家出台多项政策持续加码助力产业发展。
水果行业相关政策
资料来源：公开资料整理
四、水果行业发展建议分析
中国水果市场在稳步发展的同时，存在市场饱和、利润空间缩小、出口结构“偏科”等问题，建议加强水果产业高质量发展，加强产销引导，助力国内国际市场双循环，多方面提高水果市场防范化解风险的能力。
中国水果行业发展建议
资料来源：华经产业研究院整理
华经产业研究院通过对中国水果行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业重点企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《 2022-2027年中国水果行业发展监测及投资方向研究报告》。
