饭店在使用了洗碗机后，有什么变化？

随着经济水平的提高，人们外出吃饭也越来越频繁，食客对餐具的卫生也越来越关注了。在饭店常见的餐具一种是透明包装膜密封的消毒餐具，一种是饭店自行清洗消毒的餐具。这两种餐具都是经过清洗消毒的，成套的消毒餐具是由餐具消毒配送中心提供，经洗碗机流水线清洗消毒，而饭店自行消毒的餐具是如何洗出来的呢？其实是离不开商用洗碗机的功劳。

商用洗碗机适用于食堂、酒店、餐厅、饭店等餐饮场所，与家用洗碗机、餐具消毒中心专用的洗碗机都有很大的区别。这种洗碗机专门为餐饮后厨设计，清洗速度快、省人工，是这几年大受欢迎的后厨清洗设备。饭店用了洗碗机后有哪些明显的变化？

1、洗碗机洗碗干净，采用高压喷淋清洗，360度无死角清洗餐具，清洁度更高。以前人工洗碗，餐具数量多难免会出现漏洗的现象，用洗碗机可以最大限度地避免这种尴尬。

2、洗碗机能高温灭菌，将大肠杆菌等细菌的滋生环境破坏，让有害菌得不得繁殖。相对于人工洗碗后用消毒柜消毒的效果会更好。有条件的用户可以用洗碗机和消毒柜配套使用，这样让消费者吃饭更放心。

3、洗碗机省人、省力。洗碗是极其枯燥和繁重的工作，一般只有上了年纪的人才会选择这岗位，所以洗碗工难招是一大难题。商用洗碗机可以帮饭店节省人工，更重要的是降低了洗碗工的劳动强度，至少让他们洗碗没那么累了。

4、洗碗机的使用改善了以前洗碗间过于潮湿，人容易滑倒的情况，让后厨人员的工作环境得到改善。洗碗机也让饭店的整体形象得到提升。

大家在选择洗碗机时不妨多考察用户口碑。