滁州的特产小吃有哪些, 安徽滁州有什么好吃的特产
滁州的特产小吃有来安春卷、雷官板鸭、周岗雪枣、管坝牛肉、小马烧饼、城南乔氏汤包、来安蟹黄汤包、来安酥糖、赤镇龙虾、古河狮子头、梅市咸水鹅、定远老鹅肉、恒裕酱菜、定远山羊肉、卤兔子。
来安春卷
春卷是饺饼筒演变而来,其制作工艺不断的改进,春卷用干面皮包馅心,经煎、炸而成,为全身金黄色的长条面食。来安春卷大致以红豆沙馅、荠菜肉馅、猪肉馅等为主。口味可以说是皮薄酥脆、馅心香软,现已成为来安人民年夜饭上必上的一道小吃菜。
雷官板鸭
雷官板鸭是来安县的传统特产,选用当地麻鸭或瘦肉型樱桃谷鸭,经过陈年老卤、传统配方加现代工艺精细制作而成。经过“炒盐腌,清卤覆,晾得干,焐得足”,做出的板鸭方能“皮白、肉红、骨头绿”。雷官板鸭用的是经过熬制的陈年老卤,要用十几种名贵药材,营养健康。
周岗雪枣
周岗雪枣是当地非常著名的传统名点,尤以周岗出产者为佳。主料为糯米、面粉。配料有白糖、黄豆、菜油。取糯米浸泡两周后,磨成米面,用开水调和并搓成条,下开水锅煮开,加黄豆粉二斤入机搅拌,取出切成长条撒上面粉,摊开晒干,制成雪枣坯。特点是酥脆,入口即化,和益脾胃。
免责声明:文章源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯联系删除。
猜你喜欢
澳洲一铸币厂向中国出售“掺杂”金条?上金所回应:报道内容失实
上海黄金交易所3月8日发布声明称,近日注意到某些媒体报道称“澳洲珀斯铸币厂向上海黄金交易所出售‘掺杂’金条”。经查,该报道的内容背离真相,已经构成对上海黄金交易所的名...
车臣领导人卡德罗夫臃肿现身引猜测,知情人士称其疑似中毒,“情况非常糟糕”
近日,有关俄罗斯车臣共和国领导人拉姆赞·卡德罗夫“因中毒导致严重肾脏问题”的传闻愈演愈烈。有报道称,阿联酋知名医生已赴车臣首都格罗兹尼为卡德罗夫进行治疗。 上个月,卡...
政协委员提议给三孩提供免费教育,媒体:养娃缺的真不是这点教育费用
没钱的,头胎不敢生;有钱的,三胎不在乎。 2023年全国“两会”召开在即,第十四届全国政协委员、四川大学华西医院教授甘华田说,为更有效地鼓励生育,他提出“为生育二孩、三孩的家庭...
又发7.2级地震!全球地震频发,地球进入“震动模式”了吗?
文/赵斌 土耳其接连两次7级以上地震后,2月23日8时37分,在塔吉克斯坦(北纬37.98度,东经73.29度)发生7.2级地震,震源深度10公里;19时24分在塔吉克斯坦又发生4.5级地震。 随着近期...