超4万人次“云”上观看制作恩平烧饼

　　领略非遗之美，传承文化之根。3月28日，由市人力资源和社会保障局主办的恩平市2021年粤菜师傅带你“云”上做烧饼、赏非遗美食活动在泉林黄金小镇那金谷举行。活动通过线上直播结合线下现场制作的方式，进行非遗项目的展示和体验，进一步打响“恩平烧饼”名片，带动线上消费，让“粤菜师傅”——恩平烧饼品牌走出恩平，走向全国。

　　活动中，恩平烧饼非遗传承人郑樊耀现场演示使用传统工艺制作烧饼，并进行线上直播，让大家深入了解恩平烧饼的制作工艺和历史文化背景。

▲恩平烧饼非遗传承人现场演示烧饼制作

　　恩平烧饼作为江门市非物质文化遗产，历史文化底蕴深厚。此次活动就是要将传承中华民族优秀文化传统和深入推进恩平市“粤菜师傅”工程相结合，弘扬恩平非遗美食文化，将恩平烧饼打造成粤菜新品牌，探索“粤菜师傅+旅游”消费新模式，促进恩平乡村旅游发展，助力乡村振兴。

　　活动吸引众多市民亲身参与烧饼制作，体验非遗美食制作。同时，线上直播还吸引超4万人次点击收看。

▲市民参与烧饼制作

　　市民：“可以参与制作恩平烧饼，我很开心！”

　　市民：“应该多举行这种活动，让全国、全世界认识恩平，认识恩平美食。”

　　活动现场还设立展示区，集中展示我市极具地方特色的传统产品。

▲恩平传统美食展示区