记忆中的味道-油炸小杂鱼的做法
![记忆中的味道-油炸小杂鱼的做法图解1](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/6/d/200_a608f78da41f049c471aebe0761f4c8d.jpg)
步骤1
小杂鱼买回来去内脏洗净,我是店里处理好的,回来外逐个清洗下,去头,不知道鱼生活的水质,去头放心些。鱼鳞可以不用去,加姜葱,料酒,少许盐腌10分分钟。![记忆中的味道-油炸小杂鱼的做法图解2](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/2/d/200_52aea3651185490f10ba6b2af8bb220d.jpg)
步骤2
热锅冷油,放少许盐在锅里。腌好的鱼撒上面粉,每个都粘上面粉一个个放进锅里,炸至微黄捞出,全部炸完后再复炸一次!![记忆中的味道-油炸小杂鱼的做法图解3](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/6/3/200_a6c5e280e7b54e55deba377cb29621a3.jpg)
步骤3
复炸焦黄就可以捞出了,盘子下面垫吸油纸,减少油的摄入。记忆中的味道-油炸小杂鱼的烹饪技巧
腌的时候加盐吃起来更有味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-02-06
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