![](/dglib/xhtml/images/tsg_r3.png)
![](/dglib/xhtml/images/tsg_r26.jpg)
哆哆女性网王安石的《元旦》鼠年孩子起个小名中医养生起名大全开公司起什么名称好听店铺免费起名测出名打分起名字 袁凤头鹰真三国无双地图起名字大全取名熊猫nonoxnjd乐队的夏天第二季咨询公司起什么名字好美容的公司怎么起名字名字起得不好的品牌谷歌在线地图孟姓女孩起名红号dg哑婆婆鸿字男孩起名大全含睿字起名十二画的字男孩起名字用字港台言情小说中国电子元件网起名网寓意好的取名起名大全字典大全华师家教中心吻痣全文免费阅读观察的近义词华军园淀粉肠小王子日销售额涨超10倍罗斯否认插足凯特王妃婚姻不负春光新的一天从800个哈欠开始有个姐真把千机伞做出来了国产伟哥去年销售近13亿充个话费竟沦为间接洗钱工具重庆警方辟谣“男子杀人焚尸”男子给前妻转账 现任妻子起诉要回春分繁花正当时呼北高速交通事故已致14人死亡杨洋拄拐现身医院月嫂回应掌掴婴儿是在赶虫子男孩疑遭霸凌 家长讨说法被踢出群因自嘲式简历走红的教授更新简介网友建议重庆地铁不准乘客携带菜筐清明节放假3天调休1天郑州一火锅店爆改成麻辣烫店19岁小伙救下5人后溺亡 多方发声两大学生合买彩票中奖一人不认账张家界的山上“长”满了韩国人?单亲妈妈陷入热恋 14岁儿子报警#春分立蛋大挑战#青海通报栏杆断裂小学生跌落住进ICU代拍被何赛飞拿着魔杖追着打315晚会后胖东来又人满为患了当地回应沈阳致3死车祸车主疑毒驾武汉大学樱花即将进入盛花期张立群任西安交通大学校长为江西彩礼“减负”的“试婚人”网友洛杉矶偶遇贾玲倪萍分享减重40斤方法男孩8年未见母亲被告知被遗忘小米汽车超级工厂正式揭幕周杰伦一审败诉网易特朗普谈“凯特王妃P图照”考生莫言也上北大硕士复试名单了妈妈回应孩子在校撞护栏坠楼恒大被罚41.75亿到底怎么缴男子持台球杆殴打2名女店员被抓校方回应护栏损坏小学生课间坠楼外国人感慨凌晨的中国很安全火箭最近9战8胜1负王树国3次鞠躬告别西交大师生房客欠租失踪 房东直发愁萧美琴窜访捷克 外交部回应山西省委原副书记商黎光被逮捕阿根廷将发行1万与2万面值的纸币英国王室又一合照被质疑P图男子被猫抓伤后确诊“猫抓病”
信息来源:东莞图书馆 | 发布日期: |
![]() ![]() ![]() |
![](9ca672d7bdcc40378c997b7375a7ec54/images/611c6466f7c04a03a65f101027f5568a.jpg )
书 名: | 《了不起的面包:面包6000年神圣与日常的历史》 |
索取号: | TS213.21/186 |
作 者: | (德)H.E.雅各布著 |
出版社: | 广东人民出版社 |
出版时间: | 2022-04-01 |
《了不起的面包》以面包为线串联人类6000年的大历史,以生活化的视角洞悉人类的政治、宗教、民俗、战争与文明的兴衰,将带领读者进行一段奇妙而刺激的旅程。作者搜索整理了古埃及传说、希腊神话以及文学诗歌、战争史、农业史等各方面的大量史料,写就一段段生动的历史,详尽地阐述了面包——这一由酵母、水、面粉构成的食物,是怎样引起了战争、瘟疫、政变、革命……
作者简介:
H.E.雅各布,德国新通俗专业书籍的奠基人之一。担任过记者,同时也是历史学家、小说家、文化史传记和“事物历史”的撰写人。著有《全球上瘾:咖啡如何搅动人类历史》等作品。
目录
献 辞
序 言
版画插图
第一卷 史前人的面包
蚂蚁之谜 003
犁的发明 011
禾草的竞争 019
第二卷 古代世界中的面包
埃及:烘烤的发现 031
以色列:你必汗流满面 053
希腊:谷种受难 072
希腊:厄琉息斯的面包教会 092
罗马:面包介入政治 114
第三卷 中世纪的面包
古老土地上的新民族 135
修士、魔鬼、农民 142
磨坊主是坏人 154
面包师让我们饿肚子 167
数个世纪的饥饿 178
扶锄的男子 192
流血的面包 202
面包起发了——农民造反了 216
第四卷 美洲早期的面包
玉米——伟大的旅行家 239
土豆的时代 256
从史广多到奥利弗•埃文斯 272
第五卷 19 世纪的面包
科学能否阻止革命的发生? 299
法国大革命的演员 310
面包与拿破仑战败 322
林肯:面包比棉花重要 334
麦考密克:机器征服了——农田 342
李比希:土地需要治愈 355
马尔萨斯的挑战 366
美国的小麦帝国 372
第六卷 我们时代的面包
面包如何助力在第一次世界大战中取胜 397
俄国的面包——1917 年 408
植物学家如何改变地图 419
农民的救赎 433
德墨忒尔再次警告子民 446
面包、健康、经济以及人的灵魂 455
希特勒的“饥荒条约” 473
译名表 496
后 记 519