看来年关将至，猪价真的是想让养猪户朋友们过个好年而不断飙升，持续给力暴涨，外三元生猪价格达到了32.83元/公斤，内三元达到了32.22元/公斤。各地区猪价中，华东区最高为浙江的17.9元，华中区最高的是湖南的17.6元，华南区最高价为海南的18.2元，华北区最高价为山西和河北的16.7元，东北区最高价为辽宁的16.5元，西北区最高价为16.8元，西南区最高价为重庆和四川的17.5元。

临近年关，看来这猪价真的是想让养猪的朋友过个好年，持续给力暴涨，外三元猪价达到32.83元/公斤，内三元达到32.22元/公斤。各区域最高猪价分别为华东区浙江省17.9元、华中区湖南省17.6元、华南区海南省18.2元、华北区山西省和河北省16.7元、东北区辽宁省16.5元、西北区16.8元、西南区重庆市和四川省17.5元。

短短几天时间猪价突破16元，直逼17元，是多数业内人士所没有想到的。而对于此次猪价大面积上涨，业内有两种看法：一种认为是市场真的缺猪，猪肉供不应求而上涨的;另一种认为是人为炒作而上涨的，那到底是什么原因促使猪价上涨的呢?我们可以从2个角度来进行分析：

1、生猪产能恢复角度

猪价涨跌的一个重要因素就是生猪供应量的高低，我国生猪产能从2019年9月份开始恢复之后，能繁母猪存栏量和生猪存栏量在这一年多的时间内持续增加，直到10月份，生猪存栏量已经恢复到了接近2017年末的9成。根据2017年末的生猪价格推算现在猪价在11-13元是比较正常的状态，而现在最低价都已经达到15.3元，最高价甚至达到了18.2元，显然不是缺猪那么简单，更多的还是有不少人为操作在里面。

2、猪肉消费高低角度

猪价上涨的另一个因素是猪肉消费大幅度提升，按照现在的猪价状态农贸市场的猪肉摊位前应该是挤满了人，可实际情况是猪肉摊位前门可罗雀，反而不如旁边卖鸡肉和卖鱼的人多。说明猪价和猪肉价格的暴涨，消费者并不买账。而且从北京和上海猪肉批发市场的走货量也是一般，贸易商拿货并不积极。在消费没有提升的情况下猪价大涨说明什么问题?说明猪价的上涨不寻常，有炒作因素。

是谁在炒作猪价呢?

笔者认为有两个炒作主体，一个是屠宰企业，按理来说猪价下跌屠企猪肉走货量更快，利润更高，他们为什么要炒作呢?因为10月份猪价大面积下跌，不少屠企都囤积了大量的冷冻肉，这部分猪肉如果等到年底出库不仅储存成本更高，而且猪价可能会更低，如果强行提高价格还可能会引发储备肉投放等一系列问题，要知道此前国家硬是靠着投放储备肉把猪价拉到了14元，所以不用怀疑国家对于猪价的调控能力。而现在投放冻肉是最好的时机，消费量开始增加，但真正的消费高峰还没有到，猪价一定程度的上涨也不会引发储备肉投放等一系列连锁反应，所以屠企炒作猪价为的是提高猪肉价格，出库冻肉。

二个是二次育肥户，猪价上涨后，不少资本涌入养猪行业，一些“资本家”为了快速回本选择的是二次育肥这种赚快钱的方式，但因为此前猪价比较高，二次育肥的风险也是最大的，随着猪价的持续下跌，二次育肥不仅没有利润还要亏钱。这时候“资本市场”炒作价格的本事就体现了出来，这几年从“蒜你狠”到“姜你军”，再到今年暴涨的大葱价格，哪一种也离不开资本炒作因素，而这次猪价的上涨同样有可能是资本炒作，需要寻找接盘侠。如果说9月份之前进入的还有机会，那现在开始进入的就只能是被割的那一部分韭菜了。

提醒一些想养猪的朋友，或者是想扩大规模的朋友，养猪有风险，投资需谨慎，尤其是当下产能大面积恢复，猪价反而诡异暴涨，风险更大，请谨慎对待。