12月24日、12月26日，餐饮服务中心组织召开2020年度工作总结大会，分别对一线管理人员、社会餐饮企业、非一线及中心工作小组进行述职考核。后勤保障部副部长李升红、餐饮服务中心主任徐卓、专责以上管理人员、一线管理人员、非一线岗位及员工代表共60余人参加会议。会议由徐卓主持。

中心非一线办事员、质检组组员、运行保障组组员结合岗位职责，汇报了工作完成情况、存在问题、工作计划。各食堂一线管理人员、工作小组、引入企业食堂负责人汇报了各食堂工作亮点、存在不足、工作规划等。与会部领导及专责以上管理人员对汇报人员汇报情况进行点评、评分。

徐卓指出，工作总结不仅是对2020年的反思，也是对2021年的展望，各食堂要借此机会“比学赶超”，查找不足，想方设法推陈出新，全力保障食堂经营，自营食堂要学习引进社会企业优秀的管理经验，拓展内生动力，引入企业食堂要履行自身职责兑现服务承诺，为师生提供高质量的餐饮体验。

李升红对2021年的工作提出以下要求：一是在建党100周年的重要节点上，党支部扎实开展党建工作，以党建引领业务推动中心工作提升；二是利用“陇上食安”智慧监管平台持续抓好安全工作；三是完善制度机制建设，继续深化改革，各食堂统筹谋划共促发展；四是加强文化建设，做“有温度的餐饮工作”，让师生和员工感受到人文情怀的力量；五是加强创新工作，推进中央厨房及新食堂建设。