5月4日，不少武汉市民发现，吃虾变得更实惠了。在零售终端，一斤小龙虾最低10元出头，每斤比节前大约便宜了2元。
据记者对小龙虾多级市场的探访了解到，5月中旬开始，小龙虾市场将迎来又一波比较明显的集中供应，根据市场需求情况，节后虾价有望一斤不到10元。武汉人吃虾更便宜了！
汉口三眼桥附近的一条街边，多个生鲜店里摆出了不同规格的小龙虾。
“放假了三天就吃了三次，就是因为便宜。”在一家社区生鲜店门口，住在附近的市民黄先生买了100元的中等规格小龙虾，“节前几天，买同样大小的是16元一斤，今天一斤只要14元。”
在这条集合了两座集贸市场、十多家社区生鲜店和街边菜摊的区域里，极目新闻记者探访一圈后了解到，小龙虾价格按不同规格，每斤从11元到35元不等，比节前普遍降低了2元左右。
商贩朱女士称，节前最便宜的小龙虾是12元一斤，规格是2到4钱；现在每斤开价11元，如果买得多的话，10元一斤也能卖：“过节前的小龙虾价格就不高，现在是低价再降低。”
随后，极目新闻记者又走访汉口后湖南路多家街边蔬菜店和连锁生鲜店发现，在4月初时一斤16元起步的小龙虾，现在价格普遍在一斤12元到14元之间。同时，数量更多的2到3钱小虾，价格从每斤10元到12元不等。
“节前定的货蛮多，尽量要在五一假期消费比较集中的时期来销货。”在汉口六渡桥做水产生意的董红六告诉极目新闻记者，小龙虾、螃蟹等时令水产品的节令性消费特点非常突出，五一假期既能够促消费，又能卖个好价格，大家基本都会趁最后两天假期尽量出货：“价钱肯定会有松动，但主要还是看虾的品质。”
在白沙洲水产批发市场里，批发商陈老板介绍，从4月28日开始，全国范围内的出货量都变大了，“假期消费的刺激效应还是很明显的，不过后面几天就会慢慢降下来。”
陈老板介绍，湖北省内小龙虾主产区送到市场里的小龙虾数量持续增加，但是前三天的价格一直比较稳定，然后慢慢回落，原因主要是二级批发和终端商户的采购量都集中在前几天，后来零售终端开始急于出货变现，整个采购链的走量相对趋缓。
5月4日，极目新闻记者来到黄陂区武汉中胤生态农业专业合作社，农户们一早已经将2000斤小龙虾起水发货，送到武汉市内的各级生鲜市场。
“整个基地有1800多亩田，一年能够提供20万斤小龙虾。”合作社负责人童明介绍，现在规模比较大的小龙虾养殖场都是集虾养殖和虾苗繁殖于一体，能够较全面地掌握小龙虾的出产和供给。
小龙虾市场价在五一后期明显回落的原因是什么？童明分析，早在五一之前，全国各地的小龙虾货源开始整体出水，一方面是抢占五一消费市场，另一方面也是为抢一波夏天到来前的活虾行情：“后期就主要是池塘精养虾为主了，出水量可根据养殖条件来调控，市场行情会比较稳定。”
陈老板也介绍，武汉称得上是全国农副产品的大流通中转市场，即使是五一假期，也有来自江苏、安徽、湖南、江西等长江流域多个小龙虾产区的大量货源入市，加上湖北省内的众多养殖基地出货量不断加大，使得终端市场竞争愈加激烈，假期后半段出现降价也是必然。
武汉现代农业教育中心专家彭火炬分析，按照规律，4月底到5月初就是小龙虾的时令出水季，市场价的变化受供求关系影响明显：“五一长假前期的消费旺盛，后期有回落很正常。在供应量保持高位的情况下，市场价必然是向下调整。”
接下来，武汉市场可能还将迎来更实惠的吃虾档期。业内人士认为，随着五月底的稻田虾全部清塘，小龙虾身价还有继续探底的空间。
对于本地小龙虾的生长出产情况，彭火炬分析，今年开春，省内各个小龙虾产区的气候条件适宜，不冷也不热，最重要是没有出现极端灾害天气，明显有利于小龙虾的蜕壳成熟，为小龙虾大量出水打下了基础。
极目新闻记者随后从湖北省小龙虾产业协会了解到，全省在整个春天里的气候变化不算太大，不管是气温还是水温都比较适宜。稻田虾的产量能够保证市场供应，价格就不会大起大落。
对此，养殖小龙虾20多年的业内人士宋学清认为，在5月中下旬的新一季水稻下田种植之前，市场上会迎来一批又一批必须捕捞的稻田虾。这也意味着，本地小龙虾的又一个供应高峰会在5月底至6月初到来。同时，全国其他产区的小龙虾继续送到武汉市场进行中转，本地人吃虾将收获更多实惠。
来源：极目新闻
责任编辑：王花
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