“民以食为天，食以安为先”，每一次的食品安全问题都牵动公众神经，而这一次，涉及的是被认为公认好喝的牛奶品牌麦趣尔。近日，浙江省庆元县市场监管局公知名牛奶检出丙二醇，股价瞬间跌停！但市场监管局公示网页已打不开，网友心忧：刚买的，还能喝吗？示2022年第4期食品抽检检验情况。本期检出标称麦趣尔集团股份有限公司生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。有报道称，丙二醇属于低毒类，长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。

　　但发稿前，每经小编发现，庆元县政府网站上已搜索不到这条“2022年第4期食品抽检检验情况”。同时，在中国质量新闻网上，之前发布的庆元县市场监管局公示页面也已经显示“404”。

　　6月30日，“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”一度升至微博热搜第一。

　　30日A股开盘，麦趣尔（002719.SZ）瞬间跌停，报7.98元/股，最新市值13.9亿元。

　　麦趣尔纯牛奶检出不合格项目

　　6月29日，国家市场监督管理总局主管的中国质量新闻网发布消息显示，浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况，其中麦趣尔集团股份有限公司生产的两批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。标准要求为不得使用。

　　据澎湃新闻报道，6月30日上午，麦趣尔证券部工作人员表示，目前公司正在对很多批次的产品进行大批量排查和抽检，涉及多个渠道、品类，具体结果还没有出来。科技日报2019年曾报道，丙二醇属于有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、氯仿混合。其黏性和吸湿性好，广泛应用于食品、医药和化妆品工业中。在食品工业中，丙二醇主要用作食品乳化剂，且是调味品和色素的优良溶剂。在医药工业中，丙二醇常用于制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂等。此外，丙二醇也用作化妆品的溶剂和软化剂。据中国消费者报2019年的一篇报道，科普作家云无心表示，丙二醇的加入可以使食物获得更好的口感，并且让良好的口感保持更长的时间。虽然丙二醇是合法的食品添加剂，但食用过量也可能带来一些危险。云无心表示，人吃下丙二醇之后，大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，从而导致中毒。主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。“麦趣尔纯牛奶不合格”消息出来后，云无心今天（6月30日）凌晨在微博上表示，纯牛奶中出现丙二醇，是一件挺不可思议的事情。不过云无心也提醒，参考丙二醇的“毒性—剂量”关系，以及在其他食品中中的允许用量，这两批次牛奶中的丙二醇不至于造成危害，所以喝过的也不必纠结中毒。在上述科技日报报道中，一位资深的食品行业专家还提出，“关于丙二醇的毒性问题，目前大部分报道都提到造成动物肾脏的损害。如果以动物毒理实验的剂量数据推算到人体100倍安全系数来看，一位60千克体重的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起中毒。按此计算，每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕。”他强调，“虽是低毒，不必谈丙二醇色变，但食品厂家也必须遵守国家相关标准使用。”

　　麦趣尔牛奶以“好喝”闻名

　　公开资料显示，麦趣尔集团股份有限公司为一家现代化食品加工企业，以乳制品制造和烘焙连锁为核心业态，并辅以节日食品等产品的研发与加工。公司下属子公司主要产品有“麦趣尔”乳制品系列、烘焙食品系列、速冻米面食品系列等400多个品种，其中，乳制品包括灭菌乳、调制乳和含乳饮料三大系列；烘焙食品包括面包、蛋糕、中西式糕点、月饼四大系列产品，形成乳制品和烘焙食品为主导的产品线格局。公司的烘焙连锁直营门店覆盖新疆、北京、浙江地区。

　　麦趣尔是这两年流行的网红奶。此前网络上还有关于“麦趣尔牛奶为什么好喝的”提问和新闻报道，并且有网友称其“惊为天奶”。

　　在其天猫旗舰店上，卖得最好的产品总销量超过100万+。

　　麦趣尔于2014年在深交所主板上市。日前，麦趣尔参与2022年新疆辖区投资者网上集体接待日暨上市公司业绩说明会。会上有投资者提问，公司各大电商平台销量都名列前矛，是否有自己出钱购买榜单的嫌疑？

　　对此，麦趣尔高管回复表示，公司是上市公司，严格按法律法规，合法经营，没有您说的情形。

　　财务数据显示，2021年度报告期内，公司实现营业收入11.46亿元，同比增长30.93%；归属于上市公司股东的净利润1845.75万元，同比下降65.01%。其中，按产品分类，乳制品实现收入7.33亿元，同比增长57.75%；烘焙食品实现收入2.65亿元，同比增长1.34%；节日食品实现收入5815.37万元，同比下降17.49%。5月4日，麦趣尔发布2022年第一季度报告，报告期内公司实现营业收入3.45亿元，同比增长59.54%；归属于上市公司股东的净利润385.37万元，同比下滑27.62%。检出不合格曝光后，微博评论区也炸开了锅。有网友评论：“刚买的，还能喝吗？”“618买的两箱还没喝完”，还有网友称，“孩子也喝的。”也有网友表示，“这让喝这个牛奶的孕妇怎么办？”

　　还有网友展示的截图显示，已将购买的麦趣尔牛奶申请退货。

　　编辑|卢祥勇 杜恒峰 校对|程鹏

　　每日经济新闻综合自中国质量新闻网、科技日报、中国消费者报等

　　每经编辑 卢祥勇