桥头堡之旅 | 千年侗寨 梦幻肇兴

在肇兴

人与自然是如此的近

村寨与山相伴

同田相依

构建一幅幅美丽的画卷

如梦如幻

有“侗乡第一寨”之称的肇兴侗寨，

位于贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县，

曾先后被评为：

中国美丽的六大古镇之一

中国最大的侗族村寨

全球“返璞归真，回归自然”十大旅游首选地之一

全球最有诱惑力的33个旅游目的地之一

2018年，被选为央视春晚的分会场之一

2019年，入选贵州第一批省级乡村旅游重点村

肇兴侗寨三大亮点

01 鼓楼之乡

肇兴侗寨以鼓楼群最为著名，其鼓楼在全国侗寨中绝无仅有，除了寨中的五团，还建有鼓楼五座，花桥五座、戏台五座。五座鼓楼建筑群的外观、高低、大小、风格各异，蔚为大观。

侗寨建鼓楼，是吉祥的象征，兴旺的标志，由全寨人集资修建。鼓楼的作用有很多，除了是侗族侗寨的标志以外，还是这里的老百姓休闲娱乐待客的场所。

02 歌舞之乡

肇兴不仅是鼓楼之乡，而且是歌舞之乡，寨上有侗歌队、侗戏班。侗族人民常说“饭养身，歌养心”

侗族大歌尤为出名，侗语称其为“噶老”，作为中国唯一的无伴奏无指挥复调音乐，于2009年被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录，被誉为“一个民族的声音，一种人类的文化”。

侗寨建鼓楼，是吉祥的象征，兴旺的标志，由全寨人集资修建。鼓楼的作用有很多，除了是侗族侗寨的标志以外，还是这里的老百姓休闲娱乐待客的场所。

原汁原味的民族歌舞，对国内外的游客具有极强的吸引力，2018年，肇兴被选为央视春晚的分会场之一，侗族大歌、侗族建筑、侗族服饰等众多民族元素在节目中齐亮相，在全国人民面前展示了肇兴的文化魅力。

03 摄影天堂

肇兴侗寨，还是摄影爱好者的“摄影天堂”，肇兴侗寨四面环山，建于山中盆地，寨中房屋为干栏式吊脚楼，全部用杉木建造，硬山顶覆小青瓦，鳞次栉比，错落有致。古建筑密集，花桥、鼓楼、溪流、吊脚楼相间。古朴神秘的边寨风光与青山秀谷融为一体，无不体现出小桥流水人家的和谐之美。

肇兴与丽江早年在背包客中口口相传的景遇很类似，是藏在大山深处的背包客天堂。摄影师一到这里，恐怕都会感叹拍不完这里的美。

原始的侗族村寨坐落在群山之中，周边的稻田依山而建，如此便形成了一幅最美的山景图。

肇兴美食

01

牛瘪

又被称为“百草汤”，是黔东南地区一种独特美食，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用，有机会尝一尝，说不定你会喜欢

02

烤香猪

“一家煮肉四邻香，颊齿余香三日长”。在贵州省黔东南地区流传的这句话就是夸赞烤香猪的，整猪抹上食盐、烧烤汁、料酒等作料，用专用的铁钩钩住猪身，放在特制的烘烤箱内文火烘烤至熟。烤好的香猪皮色金黄、肉香四溢，入口松脆无渣、满口醇香

03

油茶

是侗族、瑶族、壮族特有的一种饮食习惯，将晾干的糯米饭在热油里炸一道，需将米花炸至略微糊，味道更香。接着用油将大叶茶炒制一遍，最后加水煮沸便成茶汤。碗里加入米花、花生、黄豆、猪肝、粉肠等佐料拌匀，淋一勺滚烫的茶汤，即刻茶香清新。咀嚼间，各种食材交织在一起，口感丰富，回味绵长。

04

黎平米粉

皮薄软滑、营养健康、口感软糯，是当地人每天过早必吃的美食。黎平米粉根据个人喜好口味可以搭配上牛肉、酥肉、肉沫、脆哨等，加上葱花、花生米……再倒入醇厚、鲜美的骨头汤。

交通tips

⊙从江高铁站距肇兴侗寨5公里，车程10分钟左右

⊙肇兴侗寨至堂安侗寨9公里，车程19分钟左右

⊙黎平县城至肇兴侗寨58公里，车程40分钟左右

原标题：《桥头堡之旅 | 千年侗寨 梦幻肇兴》

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