要闻 | “第三届新疆喀什水果干果节”开幕，打造沪上新食尚

口感像冰激凌的留香瓜、汁多味美的“恐龙蛋”、甜度爆表的麻油桃……鲜香甜美的喀什味道飘香申城。8月8日，“2023上海援疆消费帮扶——第三届新疆喀什水果干果节”在上海闵行红点城开幕。整个活动将一直延续到9月。

“2023上海援疆消费帮扶——第三届新疆喀什水果干果节”开幕式上，少数民族演员载歌载舞。

本届新疆喀什水果干果节由上海市商务委员会、上海市合作交流办指导，喀什地区行政公署、上海市对口支援新疆工作前方指挥部、上海市人民政府驻新疆办事处、上海市闵行区人民政府联合主办，上海援疆泽普分指挥部、盒马（中国）有限公司联合承办。

自2021年以来，为助力喀什地区实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，充分发挥沪喀两地产业资源优势，这一活动已连续举办两届，取得社会效益和经济效益双丰收，有力推动了喀什鲜果和干果在上海乃至全国的品牌推广和销售转化。

“上海市在持续推动上海援疆消费帮扶的转型升级，在前两届活动成功举办的基础上，以创新思维策划‘第三届新疆喀什水果干果节’，进一步深化了沪喀两地资源的对接、整合。”上海市商务委副主任杜建刚表示。

创新思维策划让跋山涉水而来的新疆水果干果有了更多不一样的新吃法。盒马工坊在开幕式现场首发一款新品，这款产品就是以喀什地区水果干果为原材料创新研发而成的轻食产品——“喀什风情榅桲（wen po一种植物果实）酸奶沙拉”。

据盒马产品研发负责人介绍，该“鲜果轻食”系列产品顺应上海年轻消费人群的轻食消费需求，充分运用了喀什地区西梅干、核桃、榅桲、小番茄等水果干果的营养价值，打造沪上轻食消费的“新食尚”。

上海各大主流市场渠道正陆续引进上架喀什水果干果，目前已有盒马、联华、农工商、华润万家、本来生活、叮咚买菜等渠道积极参与到本次“第三届新疆喀什水果干果节”中，并将开展形式多样的推广优惠活动。主办方还携手春秋航空发起“买新疆喀什鲜果，享喀什8日深度游套餐”的福利活动。

此次活动首次邀请了喀什泽普县有机苹果种植户代表麦麦提·土尔孙来到现场。他说：“上海市对口支援工作队来到我们县里后，辅导我们提高种植技术，又帮助我们扩大产品销售渠道，更新了果园的品种，现在我们果园里有红富士、黄元帅、维纳斯黄金等几个好品种，我家的收入也逐年有了增加，现在一年养殖收入超过了10万元，逐步引领我们走向现在的小康生活。”

喀什地委副书记、上海援疆前方指挥部总指挥孟庆源表示，将充分发挥上海大市场、大平台、大流通牵引作用，加快技术、管理、标准输出，持续提升喀什地区农副产品从种植到加工生产再到流通各环节的规模化标准化品质化水平，增强喀什的自我发展能力，实现由“输血”向“造血”转变。

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