神奇水果，在武汉！

原创 相见在武汉 武汉市文化和旅游局

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武汉植物园是个神奇地方，不仅有温室兰花，还有这些稀奇水果：

mini冬瓜模样的八月瓜还挂在藤上，麻辣味的猕猴桃口感好特别，拐枣在高高的枝头扭成麻花，霜降后才会成熟落地……有的见过没吃过，有的闻所未闻。

此时此刻，还有长在树上的香蕉、菠萝蜜、毛球球板栗等果子，散落在园区各处。

这些水果种出来不是为了卖，是植物园在建立种质资源库，把世界各地的特别品种养起来，方便保护和研究。于是，只要你眼神够狠，在这里绝对能体验一把“水果猎人”（只能捡不能摘哦）。来！看看你都认识什么。

猕猴桃怎么能算神奇水果呢？别急，看到今天推文的第一张图了吗，全都是猕猴桃，来自武汉植物园的猕猴桃种质资源圃。

全球最大的猕猴桃科研基地就在这，主要工作之一是研究出好吃的猕猴桃。

30000平方米的露天果园里，生长着100多个猕猴桃品种，世界上绝大多数猕猴桃物种，都能在这儿找到。

市面上一半以上的红心猕猴桃，都是从这里走出去的，而且，意大利每推广种植一公顷「金桃」猕猴桃，就要支付给武汉植物园500欧元专利费。

果园西北角，专门用来种植野生的猕猴桃。有些葡萄大小，成串结在树上。

像白老鼠一样毛茸茸的，是「毛花」猕猴桃，吃起来酸，但维C含量超高，适合做成补充维生素C的含片。

“这是「大籽猕猴桃」，你尝尝？”植物园老师摘了一个橙色无毛的猕猴桃下来。

将传说中的辣味猕猴桃放嘴里，苦得人脑瓜嗡嗡，苦后回辣，让人想把舌头丢掉。

○ 大籽猕猴桃的籽很大，适合榨油，也能研发成中成药

不好吃，为什么要种呢？

这些特殊的野生猕猴桃，种出来不是为了直接吃的。有的作课题研究用，有的用来杂交出更好吃、更强壮的品种。（有的能做酸汤，有的能代替辣椒炒菜��吃货老师的真实想法）

植物园里也有好吃的猕猴桃品种「东红」，直接对游客售卖，猕猴桃大楼一楼就能买到。

近期，武汉植物园还会举办猕猴桃品鉴会，没问世的新品种、平时见不到的稀奇味道，现场都有。（文旅君的视频号会提前预告，敬请关注哦！）

○ 拐枣，又叫俅江枳椇，学名Hovenia acerba var. kiukiangensis (Hu et Cheng) C. Y. Wu ex Y. L. Chen，鼠李科，果柄可以吃，放嘴里嚼、嘬甜味。植物园里的拐枣树比较分散，猕猴桃园边上有一棵，其他都生长在路边沿线。

猕猴桃资源圃里不仅有猕猴桃，还长着一棵拐枣树，果实累累。摘是摘不到的，高高的枝头是独属于鸟儿们的天然食堂。想要吃拐枣，只能地上找，它成熟后极容易被风吹掉。

像树枝的果柄可以食用，味道像蜜红枣，太甜了，吃多了头痛，真·甜到哀伤，爷叔们总拿来泡酒。

有趣的是，在万物皆可大棚、瓜果不分季节的此时，拐枣的甜只发生在霜降（今年是10月23日）之后，来早了吃不到。

○ 薜荔（bì lì），学名Ficus pumila Linn.，又名凉粉子、木莲等，无花果亚属，母薜荔果皮内的种子可以水洗做凉粉，药园旁的一棵薜荔非常茂盛，记得抬头找。

和无花果是同一属的兄弟，果子都像小铃铛，挂在藤上。《离骚》中用它象征高洁人品，浪漫主义的诗情幽怀尽显。

浪漫能吃吗？可以。

成熟的薜荔果里，是淡黄或淡紫的籽（和无花果长的差不多）。横霸小红书的手搓冰粉，原料就是母薜荔的籽（薜荔分公母，公的籽搓不出胶质）。

如果果子一直挂在藤上，会在日晒风干后变成炸开的吃豆人，捡回家就是一个艺术标本。

○ 木瓜（学名：Pseudocydonia sinensis (Thouin) C. K. Schneid.）是蔷薇科、木瓜属植物，果肉可以吃，但特别酸涩，只有云南本地人拿来蘸蘸水生吃。植物园的迷雾丛林旁有三四棵木瓜树。

是不是和超市里的“木瓜”长不一样？

这是种在植物园迷雾丛林旁的中国本土木瓜，《诗经》里的“投我以木瓜，报之以琼琚。”说的就是它。

圆滚滚的，很硬，成熟变黄后果香浓郁，可以放家里当香薰。虽然是水果，但味道狂野酸爽，云南人用它炖鸡，名菜“酸木瓜炖鸡”好喝又开胃。

○ 切开后的酸木瓜长这样，是不是和苹果很像（图/网络）

我们日常吃的是舶来品，热带水果，学名“番木瓜”，植物园的温室里也有 ，现在正是结果季，喏，满树都是��

○ 八月瓜（学名：Holboellia latifolia Wall.）是常绿木质藤本，果肉软糯香甜。种在猕猴桃园里，因属于实验物种且位置刁钻，普通人看不到。

9月，四川高山上，当地野果八月瓜正在陆续成熟。

八月瓜，又叫“野香蕉”“九月炸”，通常生长在海拔1000多米的山上，紫红厚皮，吃起来像多水的香蕉，需要吐核。植物园这批种在猕猴桃园的八月瓜，还有半个月才能吃，现在捏起来硬邦邦的，等成熟后会自动炸开。

○ 炸开后的八月瓜长这样����（图/电影《小森林》）

因为果肉太少，核又多又大，吃一口秒变豌豆射手不停吐籽，植物园的研究员们正在尝试培育八月炸的新品种，“从田野走向餐桌，起码需要百年，比如猕猴桃现在就是第三代科研人员了。”科研真不容易呐，加油����

园内的玻璃温室，能看到武汉少有的热带水果，除了番木瓜，还有菠萝蜜、咖啡豆、香蕉结果啦，看的人眼馋。

成串的香蕉挂在树上，叶片3-4米，堪比铁扇公主的芭蕉扇。旁边是不长香蕉的旅人蕉，叶柄中空，里面存有大量的可饮用水，这些水是旅人蕉收集雨水而来。旅行者在找不到淡水时可喝叶柄中的水，这也是其名字的由来。

咖啡豆圆溜溜的，两颗生豆长在一个圆球里，未烘焙前，几乎没有什么风味可言。经过烘焙才能释放出果香、花香、可可等不同的风味。

○ 菠萝蜜和咖啡豆

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除了上面的奇怪水果，植物园的野生果树资源圃里，柚子、橘子、柿子、梨子、石榴挂满枝头，像毛球球的板栗有好大一片林，亲测，又嫩又甜。

怀揣着满兜的收获，像小松鼠一样收集果子，好幸福。突然意识到，难得有一次，来植物园不是为了看花，是探访那些奇妙的植物们。

不是所有城市都有植物园，它像一个哆啦A梦的任意门，把大自然保存起来，让都市人可以窥见植物世界的奥妙。

等植物园开门后，找个秋冬的好天气，逛逛植物园捡捡果子，你会很快乐✌��记得保护环境哦！

温馨提示：中科院武汉植物园现暂停开放，具体开园通知请关注微信公众号“中国科学院武汉植物园”

编辑｜ 朱庆凡

摄影｜廖晨阳

设计｜ HAHA

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