这个618，高品质产品如何出圈？

2022-06-12 08:45

来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体

当消费成为一种提升生活品质的手段，人们的消费习惯也从“普通消费”逐步转向“品质消费”。谁能准确把握品质消费新动向，满足消费者对“品质”的需求，谁就能在新的赛道拔得头筹。618大促期间，我们特邀2022金麦品质奖部分入围商家，开启#618品牌说品质#栏目，一起聊聊消费者关心的“品质”那些事儿。

本期，我们邀请了母婴、食品行业的品牌商家，听他们谈谈这个618，高品质产品如何出圈？

问题一：品牌如何理解“高品质”，并为此做了什么？

胡伟植物妈妈品牌创始人&总经理：

狭义上的高品质可以理解为产品本身质量过硬，广义的高品质我认为不仅仅需要产品质量过关，还需要包材精致、售后服务、物流快递、严格质检。植物妈妈有专门的质检部门，并与全国知名检测机构达成长期合作，所有护肤类产品均通过第三方权威检测。除此之外，我们每一个产品的包材打样都经过层层筛选，寻找质量环保、颜色最佳、符合消费者使用习惯的包材。同时，在物流快递、售后服务等问题上毫不松懈，积极为客户提供最优的处理方案。

邓健英氏控股集团总裁助理：

后疫情时代，高品质不仅表现为优质产品力，更在于品牌用专业为消费者带来的生活方式高品质改变。英氏作为国产辅食品牌，联合业内专业机构“中国妇幼保健协会”，开创科学5阶精准喂养体系，突破简单月龄分段，用“1阶能坐了到5阶走得稳”这样一套专业搭配的辅食喂养解决方案，提供更适合中国宝宝的品质产品，为妈妈提供一目了然的喂养之道，创造更轻松的育儿生活方式。

黄叔睿老金磨方副总裁：

我理解的高品质是通过全产业链纵深的品质管控，达到甚至超越用户的品质要求。始于1912年的老金磨方，在百年传承中始终锚定最高标准，优良品质贯穿原料配方、产品研发、工厂管理、物流运输、产品销售等全流程。从江西一万余亩的芝麻种植基地，到安徽的供应链工厂，再到全国范围设立的北、中、南三大物流分仓，加上正在推进中的老金磨方健康科技产业园建设，每一个环节都在用匠心定义中式食补，造福人类健康。

问题二：品质电商赛道，品牌凭何让消费者为更高的溢价买单？

饶德飞小牛凯西品牌创始人&CEO：

我始终认为，产品的用户体验好，消费者自然愿意为更高的溢价买单。对小牛凯西来说，更美味、更健康，是品质升级的重要方向。美味是食物的基础，经典口味+不断创新，尽可能多的口味选择，让产品符合用户对美味的期待；健康是根本，小牛凯西肉源优质可追溯、高标准供应链、严格的质量管理，为用户带去健康的产品。

黄叔睿老金磨方副总裁：

我认为商品的定价取决于你为客户创造的价值，高品质往往意味着高成本，也意味着短期利润的减少。做食品有点类似做药，是良心产业，每一个决策其实都是关乎每一个用户的健康。

我们选择“滋补零食化，零食健康化”，并且做出了真正解决年轻消费者需求、升级消费体验的“新中式健康零食”。另外，在结合消费者健康需求，对功能性成份做“加减法”的同时，围绕品牌年轻化打造，通过国潮风包装设计、产品地域IP联名等方式，构建市场对品牌的认知，从感性诉求上激起消费者共鸣，积累品牌资产认知，使用户觉得物有所值，甚至物超所值。

问题三：大促期间除了商品本身之外，还有什么可以体现“品质”？

胡伟植物妈妈品牌创始人&总经理：

除了商品本身之外，我认为大到售前后服务、快递物流、产品的包材、店铺的装修、活动宣发；小到快递包装盒、使用的胶带都是一个品牌品质的体现。轻松愉快的购物氛围、良好的服务态度、便捷的服务速度，最终反应到客户良好的购物体验，都是“品质”体现。

饶德飞小牛凯西品牌创始人&CEO：

围绕“一切只为用户好评”这一出发点，除了商品本身，我认为品牌体验也是品质的体现之一。我们的用户都是一群品质“生活家”，对生活有着极致的热爱。而小牛凯西的品牌理念与他们不谋而合，以美味健康的牛排，为美好生活提案。大促期间，在物流保障上我们也做好了万全准备，全国布局20大自建分仓，覆盖4400+个县市，48小时内即可发出10万单，也都是品牌体验的强力保障。

问题四：母婴、食品行业相较于其他行业是否更加严格？体现在哪里？

黄叔睿老金磨方副总裁：

都说食品安全大于天，“民以食为天，食以安为先”，食品标准是强制性标准也是所有工业的最高最严标准，体现在用料、配方、成分、工艺、包装等多个环节。老金磨方的产品原料均来自江西黑芝麻万亩种植基地，配方坚持“纯天然、无添加”、“药食同源”，成分通过“加减法”满足用户的多样化需求，工艺上选用最新的数字化烘焙工艺装备，全程智能控制，追溯和记录原料全程使用过程，从多方面保证高品质标准。

邓健英氏控股集团总裁助理：

母婴食品行业相较于其他行业更为严格，在辅食行业，食品安全是第一要务！从原材料选用到研发生产再到产出上架，每一环均需对照中国婴幼儿辅食标准，产品质量层层严苛把关。婴标标准作为业内食品标准高地，执行国家标准GB10769检测，比普通食品检测标准更高，其规范下生产出来的产品营养添加更为精准科学，也更健康。

饶德飞小牛凯西品牌创始人&CEO：

是的，当然会更严格，相比于其他产品，食品更需要注重安全性、健康性。我们与全球多家黄金牧场合作，坚持原产地牛肉原料直采，产品有两国质检认证，进口牛肉可溯源，全程透明可查询。对供应链标准也是严格要求，与中粮集团、正大集团形成战略合作，并且我们正在致力于BRC全球食品技术标准体系建设，该标准涵盖“关键控制体系、品质管理系统、产品控制、制程控制、工厂环境及人事”等影响食品安全的管理部分，是国际公认的食品规范。同时我们也顺利通过PICC严格的产品资质、质量审查，包括这次金麦品质奖的入围，也是对我们的品质认可。

问题五：品牌为商品预热，品质、价格、卖点、营销，要如何平衡，以及对品类来说，品质这点要出圈，最关键一点是什么？

邓健英氏控股集团总裁助理：

以品质为核心，价格充分运用品质所带来的品牌溢价空间，卖点充分透传产品品质感，营销则拔高品牌整体高度形成品质共鸣，为价格和卖点增强品质背书。对品类来说，品质出圈关键点在于专业。拿英氏来说，无论是专业的科学喂养体系，还是核桃油这一创新产品的专业滴管包装设计，以专业打动用户，赋能品质出圈。

胡伟植物妈妈品牌创始人&总经理：

品质出圈的关键一点是产品质量本身，品质的稳定性、产品的功效性、使用的可靠性。植物妈妈永远将产品品质放在第一位，一个好的品牌，给消费者留下最深的影响就是商品的品质。洗护产品属于快消品，在日常生活中客户会接触到不同讯息、不同的产品，客户是否会选择回购最关键一点还是一个商品对于他来说是否是有用的，是否能给生活带来便利。

通过上述品牌相关人士关于“品质”的解读，我们发现：品质它有层次，始于设计，终于服务，渗透于物品的全生命周期。如老金磨坊副总裁所说：高品质是对全产业链纵深的品质管控；品质也有先后，如英氏控股集团总裁助理所说，在辅食行业，食品安全是第一要务。

与此同时，对消费者而言，品质的概念，也在时刻变化。在过去，品质更接近纯粹的性价比。而如今，人们不仅关注实用，同时讲究颜值，甚至连家居用品的设计，都需要符合家庭整体的装修风格。所以，如何满足消费者不断提升的高品质家居生活需求；如何推动品质成为用户消费决策的关键？品牌们，又该如何让消费者不再纠结，高品质高价的问题？

下一期，我们将邀请奥克斯、志高、全友、喜临门等品牌相关人士，聊聊怎么理解“品质才是核心竞争力”？

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