早饭中饭去哪儿吃？吃点啥？静安白领餐厅员工提前返沪，保障市民白领用餐需求→

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正月初二那天，就有顾客给我发消息了，除了拜年以外，还特意打听了一下年后我们食堂什么时间开始营业。

博风白领食堂（达邦店）王店长告诉记者。

春节假期结束，不少市民迅速从“春节状态”切换到“工作模式”，投身于新一年的工作。但此时，街边的一些小吃店铺还未开始营业，如何解决自己的早餐、午餐，成为不少上班族的烦恼。

为解决白领们在农历新年后

首个工作周的“就餐难”问题，

静安白领午餐单位

博风白领食堂（达邦店）

员工提前返沪，

保障大家的用餐需求。

博风白领食堂（达邦店）

位于静安区恒丰路379号达邦协作广场二楼，该广场入驻了奥美、蓝瀚广告等知名广告公关公司。

为让众多“广告人”在年后尽快吃到熟悉的味道，春节假期还未结束便提前返沪，成为了该白领餐厅员工多年来的习惯之一。

中午11时，记者来到博风白领食堂（达邦店），注意到该餐厅将室内温度控制在26℃上下。档口内，餐厅员工正在有序传菜、摆盘。

据了解，该餐厅共包含主厨、配菜员等在内的16名员工，其中百分之八十均为外来务工人员。

食堂大厨梅东冬告诉记者，自己的老家在湖北省黄冈市，由于今年春运客流量大，返程车票更是一票难求。

还没放假的时候，我就开始预抢返程的票，发动同事和全家人帮我助力，最后抢到了正月初六到上海的票。当时生怕抢不到票，耽误事。

农历正月初七早7时，准时出现在食堂里的梅东冬换上厨师服，开始了新一年的忙碌。“家里有一大一小俩孩子，小的那个才三四个月，心里有点不舍，但干我们这行，要做就得做好。”

截至目前，该白领餐厅员工全员上岗，切实解决了大家的就餐问题。同时，针对顾客在往年同期提出的就餐需求，今年，博风白领食堂（达邦店）及时调整菜单、更新菜品。

过年期间，大家普遍都吃得‘油水’偏多，所以我们在年后首周菜单中，更新了包含杏仁烩芹菜等在内的几款清火解腻的菜品。今天，我们也特意将‘酱蛋红烧肉’中的鸡蛋更换为红枣，油而不腻。

王店长表示。

据了解，目前，博风白领食堂（达邦店）提供早、午两餐堂食服务。

早餐以本帮面、上海四大金刚为主；午餐以本帮菜为主，每日提供近30种菜品，且保证一周内菜品不重样。

该餐厅营业时间为

早餐：8:00—9:30，

午餐：11:00—13:30。

记者：罗欣悦

图片：罗欣悦

视频：钱堃

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