山珍海味配阿胶！阿胶美食里的隐藏王者，让网友大呼：压根停不下来！

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近日，工信部、国家发展改革委等十一部门联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》。除了具体的发展目标和重点任务，《指导意见》还推出了“全国美食地图”，其中山东阿胶入选！

说到山东阿胶，那就不得不提到咱们聊城的东阿阿胶了，东阿阿胶历史久远，具有补血、滋阴润燥、止血等多种功效。

甄嬛传里山东巡抚进贡的阿胶是它、华妃用来熬制东阿阿胶桂圆羹的是它、温太医开的温和滋补的药方也是它。千年的匠心传承，繁复的打沫、挂旗，关于聊城的荣光和记忆，都有它。

聪明的聊城人，不愿意阿胶仅仅以中药的形式出现，于是阿胶被研究出了无数种做法，开始频繁地出现在了人们的餐桌之上。

桃花姬

说到用阿胶制成的吃食，那桃花姬阿胶糕当属顶流，它被称为“熬好的阿胶”，因其养血润燥，可增强免疫力，食用起来十分可口，是出门旅行和伴手礼的首选。

桃花姬经典款古色古香的视觉设计也很有意思，集东方美学国韵和西方艺术品味于一体，以白色为底色、粉色点缀彰显爱、美和自由的品牌价值观，黑色笔画象征原料属性和健康价值。

而桃花姬的配方源自白朴的著名元曲《秋夜梧桐雨之锦上花》，由内而外洋溢十足的国风感和古典美。

阿胶枣

平常的阿胶不适合当作解馋的小零食，但是阿胶枣不一样。

它是以上等东阿阿胶和金丝小枣为原料，添加桂花、陈皮等中药成分，精炼制作而成。口感甜而不腻。

阿胶有补血滋阴、润燥、止血的功效，而红枣营养也十分丰富，含有多种维生素和有机酸。长期食用具有益气养肾、滋补养颜的效果，为女性养颜美容之佳品。

东阿阿胶养生宴

既然说到以东阿阿胶为美食，那必然少不了东阿的阿胶养生宴。

阿胶养生宴是鲁菜中独特的存在，它源于中国阿胶的养生文化研究与开发的，以市井美食为主，再现了历史养生美食的风味，又反映了历史上大户人家的饮宴风貌。

阿胶宴中既有昂贵的参翅海味，也包含了风味独特的家常菜，制作精细、品味独特，有滋补功效但无药味。阿胶养生宴有“家常食养小吃宴”“四季滋补宴”“阿胶食疗宴”“阿胶宴全席”等六个系列。

宴席整体设计突出地方特色文化主题，对主要菜品、面点要赋予一定的寓意和文化内涵，以烘托地方特色文化主题，注重健康养生，最终形成了上百道菜品的阿胶养生盛宴。

阿胶八宝雪梨扬

阿胶八宝雪梨是一道历史悠久的传统名菜，这道菜充分发挥了所用食材的长处，可以清肺化痰，润肺滋阴，是一道不可多得的进补佳品。

它选用的是阿胶届的王牌阿胶——东阿阿胶，再配上冠县产的雪梨，入火蒸制8小时，阿胶和雪梨的成分融入到一起。

上桌之后的雪梨，软糯多汁，香甜可口，食之，能起到生津止渴，清热化痰，润肺之功效，算得上是秋季养生的必备良品啦。

而且这一道菜，大家在家里也可以尝试自己做一做哦。

阿胶海参滋补汤

海参中的胶原蛋白可美容养颜，阿胶海参滋补汤将东阿阿胶和海参这两味滋补佳品有机结合，滋补功效加倍，适宜大多数人食用，尤其女性滋补养颜。

来源：文旅聊城