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千城百县看中国丨尝冀菜:牛肉板面引客来
牛肉板面,是河北省石家庄市一道家喻户晓的特色美食。其中汤料是一绝,精选31味中药炸成香料油,再与上等的红太阳辣椒炒制而成,色泽诱人,麻辣鲜香。这里的板面区别于传统宽面,经创新改良,以细面为主,更加劲道滑爽。整个制作过程采用最传统的方法,选料、配料、熬汤、煮面,最后搭配上卤煮、豆排、丸子、火腿肠等,刚出锅的牛肉板面汤汁浓郁,鲜香味美,是来石家庄不容错过的舌尖美食。
原标题:《千城百县看中国丨尝冀菜:牛肉板面引客来》
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