井陉：省会飞来“彩凤凰” 舌尖儿再添新美味

日前，井陉经济开发区北区利云产业园的河北天安食品有限责任公司年产2500吨方便型鲜米线生产线进入试产阶段，这是继去年井陉中溢广源农业开发有限公司之后，井陉崛起的又一家集研发、生产、市场营销为一体的方便速食品企业。井陉中溢广源农业开发有限公司是一家生产酸辣粉儿的企业。

“我们与米线结缘，起初只是因为我媳妇儿嘴馋！”河北天安食品有限责任公司总经理杨万恒在接受井陉融媒记者采访时风趣地说。他爱人怀孕时嘴馋味刁，但唯独对米线情有独钟。因为不方便经常跑饭店，杨万恒就为她买来了各种不同口味的米线。在食用的同时，她也试着探索各种米线的制作方法。经过无数次的尝试，她做米线的水平越来越高，在“宝妈群”和朋友圈引起了关注，日销量从最初个位数逐步增加到十位数、百位数、千位数，后来家庭制作已不能满足需求。杨万恒从中敏锐地发现了商机，断然辞去在某上市公司年薪20多万的工作，和爱人一起将家庭制作变成了米线小作坊，2018年注册成立了河北天安食品有限责任公司。

“取名天安，就是食品安全大于天的意思。”创业至今，杨万恒一直把食品安全放在生产经营的首位，从原材料购进到产品出厂，每个环节都严格把关、一丝不苟。同时，他还把产品的味道作为企业的核心竞争力，组建了专业的研发团队，仅一包小小的调味料包就经过了成百上千次的试验改良。“我们的目标是，让千家万户在家里吃出五星级饭店的美味和安全。”目前，天安食品自有甲小线、古楼小镇、甲蓉3个品牌，供应着京津冀地区的3家批发商和4家知名餐饮连锁机构，覆盖近千家餐饮店，同时还为9个品牌的方便型米线产品提供代加工。

去年，天安食品在省会的生产车间面临拆迁。往哪儿搬？几经挑选，杨万恒最终选择了井陉经济开发区北区的利云产业园。“井陉不仅山好、水好，投资环境更好！来这儿真是选对了地儿！”杨万恒深有感触地说。从去年5月份定迁，到现在试产，前前后后加起来不到10个月，并且所有的手续都由当地的“店小儿”全程代办，他根本不用操心。

“前两天，县委书记来我们厂调研，现场调度解决我们遇到的困难，并将我们的产品纳入《陉山好物》特别专场进行推介，让我们很受感动。”杨万恒说，接下来他们将加快工程进度，确保项目二期尽早投产达效。同时，他们还将把更多的井陉元素融入到产品研发和企业精神塑造中，打造井陉美食的“黄金”家族。目前，企业已安置周边乡村30人就业，月工资超过了2500元，预计二期投产后，就业人数将超过80人。

作者 | 于瑞平 王 月

编辑 | 韩晓红

邮箱 | jingxingfabu@163.com

原标题：《井陉：省会飞来“彩凤凰” 舌尖儿再添新美味》

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