- +1
橘皮晒干就是陈皮吗?可以用橘皮泡水喝吗?
问:橘皮晒干就是陈皮吗?
不是的!
普通橘皮不等同于陈皮,也不具有陈皮的功效与作用。
橘皮与陈皮的区别就在于“陈”这个字。
而且也不是随意吃完的橘皮都可以制成陈皮,必须达到成熟标准的橘子皮才可以制成陈皮。
在我国中医药著作《本草备药》中记载:只有放置三年以上的橘皮才能称作陈皮。
中医学认为,橘皮鲜用时燥性明显,放置一段时间后作用会和缓,历代医家对此也多有论述。
陶弘景曾曰:“橘皮入药,须陈久者为良”。
《本草纲目》云:“橘皮,他药贵新,惟此贵陈”。
根据中医理论,橘皮经多年贮藏陈化,“则多历梅夏而烈气全消,温中而无燥热之患,行气而无峻削之虞”(《雷公炮制药性解》),故医家习用陈年橘皮,简称为陈皮。
简单来说,新鲜橘皮中挥发油含量较多,虽然也有理气的功效,但香气浓郁,性质燥烈,不平和,理气但耗气,有的人可能还会出现上火现象。
所以,大家千万不要把橘皮当作陈皮使用啦!也最好不要用橘皮泡水喝!
此外,即使是优质的陈皮,也不能随意使用。
因为陈皮是理气药,须对证配伍使用,勿过量或过久服食。二气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者皆慎服陈皮。
原标题:《橘皮晒干就是陈皮吗?可以用橘皮泡水喝吗?》
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。
扫码下载澎湃新闻客户端
Android版
iPhone版
iPad版
- 澎湃新闻微博
- 澎湃新闻公众号
- 澎湃新闻抖音号
- IP SHANGHAI
- SIXTH TONE
- 报料热线: 021-962866
- 报料邮箱: news@thepaper.cn
沪ICP备14003370号
沪公网安备31010602000299号
互联网新闻信息服务许可证:31120170006
增值电信业务经营许可证:沪B2-2017116
© 2014-2024 上海东方报业有限公司