肇庆这些美食亮相北美，外国人尝了都点赞！

文/西江日报记者 黄有剑

通讯员 梁俏玲

肇庆这些美食，

你都吃过吗？

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▲图源 高要区融媒体中心

▲上两图/来源 高要发布

日前，

这一道道肇庆出品的佳肴

在2022北美预制菜品鉴会亮相，

成功吸引了在场嘉宾的眼球，

并赢得了现场嘉宾的盛赞。

为什么肇庆预制菜

能获得现场嘉宾一致肯定？

请继续往下看

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高要预制菜走出肇庆

走向全国，走向世界

本次亮相北美的高要预制菜

有酸菜鱼、功夫鲈鱼等菜式，

主要来自肇庆恒兴水产科技有限公司。

作为广东恒兴集团公司的子公司，

肇庆恒兴水产科技有限公司

落户高要金渡工业集聚基地，

抢抓万亿级别的“预制菜经济”市场，

在水产食品加工上持续发力，

目前已开发产品200多种。

▲图源 高要发布

近年来，以恒兴水产为代表的高要预制菜企业瞄准大湾区和国内国际市场，所生产的预制菜产品深受海内外消费者欢迎。2021年，肇庆恒兴公司的预制菜产品销售额达3亿元，同比增长30%。

“这些来自肇庆高要的预制菜

只要稍微烹煮一下便可享用，

让北美消费者‘秒变’中国大厨。”

现场嘉宾表示，这些菜品烹饪方便、

味道鲜美、健康实惠，

在当地的市场前景广阔。

▲图源 高要区融媒体中心

据了解，

这不是高要预制菜第一次走出国门。

在虎年春节前夕，一辆满载预制菜的货柜车便从高要驶向港口，将22吨酸菜鱼发往RCEP成员国澳大利亚。2021年，广东恒兴集团全年预制菜销售总量24000吨，销售额8.6亿元，相比2020年增长170%。其中，肇庆恒兴水产科技有限公司所生产的酸菜鱼、免浆黑鱼片、功夫鲈鱼、功夫海鲈、酒香鲈鱼、烤鱼等预制菜产品深受消费者青睐，名扬海外。

▲ 高要区预制菜龙头企业恒兴水产科技有限公司生产车间。图源 高要发布

打造“中国预制菜之都”

当前，

高要正抢抓预制菜产业政策机遇和窗口期，

抓紧规划建设大湾区首个预制菜产业园——

粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园。

重点发展水产类、禽畜类、

地方特色菜肴类、南药药膳类、

新鲜果蔬类预制菜产品，

打造“中国预制菜之都”，

以全新的姿态描绘现代农业发展新篇章，

助力农业高质量发展。

原标题：《肇庆这些美食亮相北美，外国人尝了都点赞！》

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