护航“十四冬”！运动员风险食材全部完成入库

12月28日，由呼伦贝尔市市场监管局牵头，联合市公安局、农牧局共同成立的风险食材运输工作组，在呼伦贝尔欣绿洲民族食品有限公司将七类22个品种“十四冬”运动员风险食材全部安全入库。

“十四冬”运动员风险食材通过集中招投标采购后，采取统一运输、统一储存、统一配送模式，七类运动员风险食材进行抽样、送检，检验合格的基础上，工作组分别赴天津市、莫力达瓦达斡尔族自治旗、阿荣旗、新巴尔虎右旗等地开展风险食材的运输、入库工作。

运输期间，采取专车、专人加锁、加封条、加铅封的方式进行，工作人员严格按照风险食材管理流程，认真核对食材的数量、批次、检验报告、贮存温度、包装完整情况等，入库时再次进行核对，各环节需经三方共同确认并签字。

据悉，呼伦贝尔欣绿洲民族食品有限公司为此次“十四冬”运动员风险食材专用储存场所，设有清真冷库、非清真冷库、冷藏库房和常温库房，可以确保运动员风险食材按贮存条件分区、分类存放，清真与非清真食材严格分开存放，并实行“三把锁”管理，确保风险食材运输、储存工作万无一失。

“十四冬”呼伦贝尔执委会食品药品安全工作部工作人员张巍表示，下一步，该部门将立足工作职能，在“十四冬”各项赛事期间，继续以高标准、严要求做好运动员风险食材的配送工作，按照风险食材管理要求，严格管控食材使用过程，现场监督食材的出库和使用，确保风险食材从领用到使用的全程监管。

呼伦贝尔市融媒体中心记者：道日苏木吉

原标题：《护航“十四冬”！运动员风险食材全部完成入库》

阅读原文