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最近有一句很流行的话——“今天你不养生，明天你养医生”。

的确，在寒冷的冬日里，我们也应该学会如何调养自己的身体，民以食为天，食补调养既安全又健康，是我们的不二之选。

而选择一款高性价比的养生壶对我们而言，就是雪中送炭了，既方便又快捷，轻松为我们熬煮那些食补靓汤，平时也能煮煮花茶，白领们在办公室就可以食补身体，想想就很棒。

说到养生壶，有人会去拿它和烧水壶比较，但说真的，如果是只烧水的话，那2个就真没区别，但如果想不仅可以烧水，还想做很多的汤茶、做粥、炖银耳、做酸奶、炖燕窝、做鸡蛋羹等等，都是烧水壶遥不可及的功能，这核心因素在于养生壶有比烧水壶更精细化的温控器，它能很精准控制温度。很多的茶，它需要泡茶的水的温度不一样，养生壶它能够很好的进行控温，比如有的养生壶能进行11段位控温，那就能泡出各类醇香又营养的茶。又比如说我们温奶和做酸奶需要的温度也不一样的，养生壶可以帮我们调制合适的温度。

另外烧水壶它内部的材质一般是304的锈钢，304有食品级的和非食品级的，金属容易残留水垢，也不适合用来煮食物，会留异味等。但养生壶它的杯体主要就是高硼硅玻璃，虽然是玻璃，但这种玻璃具有很低的热膨胀系数，它对温度不敏感，热胀冷缩不明显，耐高温耐冷热冲击性，不易发生炸裂等情况，日常煮食也不会产生对人体有害的物质。

所以一般的养生茶就能有很多的炖煮模式，有的还有一些蒸的模式。当然养生壶还支持预约，烧水壶很少有的。而且养生壶基本都支持持续保温的功能，不管是烧水还是煮粥，都能持续保温，尤其是冬天，这个对女生来说还是比较友好的，但这一般只有高端的热水壶才会有。

所以说养生壶是热水壶的进阶版，模式更多，功能更全。市面上的养生壶也品类繁多，那要怎么选择一款合适的养生壶？

一、选择材料优质、加工精细的产品

虽然说目前市场上的养生壶大多选取国产耐高温高硼硅玻璃，但其做工优劣差异较大。小伙伴们在选购时首先要看玻璃的通透性，光线能够均匀透过壶体的为佳；其次可看玻璃厚度，优质壶体玻璃厚度均匀、触感实在、玻璃边缘部位工艺处理流畅。加工精细的养生壶内外表面光滑；壶体的接合处，尤其是把手无毛刺、锐边；壶体和壶盖的扣合紧密；茶滤接缝无锐边，拿取方便。（大品牌养生壶更倾向于选择德国肖特品牌的Duran高硼硅玻璃，这种玻璃比一般的高硼硅玻璃有着更好的物理特性。）

其次是发热盘，这也是接触食品的第二大部分，这个材质也比如要认准食品级不锈钢，“食品级”字样一般在养生壶或产品包装上都标注。养生壶不仅仅只是煮水的，还有煮粥等功能，所以发热盘的选择上尽量选择不粘锅的材质，比如有的会添加陶瓷涂层，再也不用担心刷养生壶困难了。

最后还要注意发热盘与壶身之间的胶圈，同样也是与食品直接接触的部位，另外作为橡胶长时间在水中加热，所以密封圈材质也一定要是食品级。

考虑完这3部分再来看养生壶的核心元件——温控器，温控质量直接影响我们的安全和养生壶的性能和寿命，有的养生壶往往只用了半年或一年，就坏掉了，就是因为使用了廉价的温控器。大品牌养生壶一般采用英国进口的Otter或Strix温控器，在温控器的众多技术指标当中，寿命是衡量温控器产品最重要的技术指标之一，好的温控器的寿命至少为10000次。所以我们要注意看看商家的商品详情页内有没提到这个元件，用英国进口的Otter或Strix温控器，那一定会在产品介绍里重点提到。

二、不要花里胡哨，选择适宜功能

养生壶通常会提供多种功能模式。消费者在选购养生壶时要注意所述功能是否满足自身实际需要。很多养生壶为了增加宣传噱头，在操作面板上设置很多功能键，但是过多的功能反而为操作带来了不便。如果有的操作繁杂，需要选择某个功能只能通过反复按“功能选择”键进行切换，那也意味着切换次数的增多容易导致按键失灵的情况，建议选择能一键开启某种模式的功能面板，减少操作次数。

有些功能值得推荐：（1）提壶记忆，当你提起壶倒完水，再把壶放在底盘上，该功能能自动记忆提壶之前的状态，等你放下以后就会让壶里的饮品恢复之前的状态，而不需要再次设置。（2）实时显示温度，带有实时显示温度功能的养生壶，可以让用户实时了解水温，做到心中有数，该功能可以带来更好的用户体验。（3）根据原材料易熟程度的不同，在炖煮过程中，有些材料需要长时间熬煮，而有些材料不易久煮，需要在熬煮的过程中加入，带有中途加料功能的养生壶，一般都是双壶盖设计，中途加料只需打开顶盖，就可以随时加料。（4）预约功能，带有预约功能的养生壶，可以自动预约工作时间，比如前一天晚上进行预约设置，第二天早上就可以喝到养生壶为你熬煮的五谷粥。

在这里也向大家推荐几款我比较中意的养生壶煲法：

1、柠香水果茶

材料：草莓5颗、菠萝20g、柠檬2片、苹果半个、蜂蜜适量、红茶包1包

1.准备好所用的材料，菠萝、草莓、苹果切丁，柠檬切片。

2.将除柠檬以外的所有水果放入养生壶中，加水至1200ml左右，放入一包红茶，按花果茶模式，等到10分钟即可。

3.程序结束后，待水温热时，放入柠檬片，再加入蜂蜜搅拌均匀，直接饮用即可。

水果可以根据个人喜好调整，想要口感更丰富的还可以加入珍珠哦~

2、菠萝西米露

材料：菠萝半个、西米50g、椰汁200ml

1.养生壶水烧开后，将小西米直接倒入热水中。

2.启动水果茶模式待程序自动结束。

3.再启动保温模式焖约18 分钟，到完全透明即可

4.将煮好的西米倒到漏筛上冷水冲凉，放入冰箱冷藏一会待用。

5.菠萝果肉1/2切块，另外1/2切碎，越碎越好。

6.将椰汁、碎菠萝肉和西米混合，用勺子搅拌均匀。

7.最后撒上切块的菠萝肉即可。

这里要提醒：烧煮胶质食材注意防溢出。烧煮银耳、桃胶、皂角米等胶质较多的食材时，为防止溢出，应做到“两个适量”，即放置食材适量，加入的水适量。若加工时间较长，则可开半盖烧煮，以防止溢出。

最后再给大家推荐3款我觉得不错的养生壶。

选小家电，看性价比就不要错过小熊，这一款在京东100多万评价且99%好评的小熊养生壶的确值得推荐。专配高硼硅玻璃炖盅内胆，耐冷热温差性能高，能随时观看炖汤情况！智能控制板和360°无极旋钮配合，20种炖煮模式任意切换，八段火力调控，轻松应对多种食材，方便简单操作，承载更多健康。拥有温度显示屏，内置敏感温度检测器，温度清晰显示。

还有美的养生壶WGE1703b也很不错，支持有18种“养生方案”，加厚高硼硅玻璃，婴儿奶瓶材质，即使骤冷骤热也不爆裂，安心使用。这款最大的亮点在炖煮方面，智能控制不同时间段的烹饪温度，四段聪明火蕴香程序精煮慢炖，充分释放食物的营养。内置精准感温探针，支持40-90℃精准保温。而且还支持180秒“提壶记忆”，提起来倒茶180秒内放回底座，可继续工作，使用体验也是很不错的。

如果你预算充足，对产品的品质有追求，那么北鼎K159T升级款家用养生壶一定是你的菜。做工精致颜值高，在材质和零部件的选择上很讲究，包括德国进口肖特玻璃，304不锈钢，英国著名品牌Strix温控器，韩国三星进口PP材质等，全方面保证使用健康安全。

操作步骤简单，无论是精炖细煮各类养生汤水，还是燕窝粥品，或是各类药膳，北鼎K159T养生壶都能轻松实现。此外，K159T比普通养生壶还多了蒸煮功能，不仅仅是可以煮茶煮酸奶怎么简单，它还能蒸海鲜蒸青菜，下午茶和晚餐都能一个壶搞定。另外还有专利设计的加大防溢壶盖，在煮银耳的时候也不怕溢出来啦~而且盖口变大，中途加食材也很方便。可以说想体验高端点的养生壶，北鼎品牌的产品一定不会让你失望。

总结：

每个加班的夜晚，望着城市上空，是否都会感慨，每一次的努力能不能换来一份欣喜的回报。回到家后，看到养生壶内已经煮好的银耳汤，看到银耳与水红枣枸杞等融为一体后，散发出好看的淡黄色，仿佛又觉得任城市车水马龙，赤子之心永远不会被消磨。