【养生堂】今日17:25播出《故宫里的食养秘方-4》

养生堂

专家：

钟孟良 中国中医科学院望京医院原副院长

师从国家级名老中医三代御医之后赵绍琴

钟利群 北京中医药大学东直门医院脑病一科 主任医师 

苑洪琪 故宫博物院原研究馆员

顾玉亮 中国烹饪大师 特级厨师

关键词：清代荐新、热郁、食郁、湿郁

知时节、吃食宜。进入五月，清代皇宫里是如何食用应季食物养生的呢？这就跟我们今明两天《养生堂》五一特别节目中要说的“荐新礼”有关。荐新是我国古代每当有新的收获物时，人们要举行的一种祭拜，把新鲜食物献给祖先的仪式。今天的《养生堂》节目会为大家介绍三种清代五月荐新的食材：一英、一果、一菜。到底康熙、乾隆、慈禧的食养秘方蕴含了什么防病妙法？清代最后一任太医院院长赵文魁赵老医案中又有什么奇方妙法？

五月荐新中第一个食材是“一英”。英就是花，清代后妃非常喜欢食花。《清宫二年记》中记载，太后慈禧每日饭后照例要饮茶，并会在茶叶中加两种特别的花，其中就有我们今天要推荐的这种花。专家告诉我们这种花能帮我们解决上焦热郁的症状，从而预防疾病。御医赵文魁赵老医案中给皇帝的漱口方中，也会用到这种花。到底这个花是什么花？我们又能用它搭配什么药物制作漱口水调理上焦热郁？

五月荐新中第二个食材是“一果”。这“一果”与乾隆初夏最爱的美味“捻转儿”有关，也是国家级名老中医、三代御医之后赵绍琴赵老治疗“中焦食郁”方子中相关中药的“鲜果”阶段。到底中老年人常见的“食郁”跟三高、心脑血管疾病是什么关系？赵绍琴赵老的助运方又是什么？

五月荐新中第三个食材是“一菜”。这“一菜”是康熙围猎时最爱的“长寿菜”，能够帮助我们调理“下焦湿郁”的问题，有清热利湿、利尿消肿、降气化痰、滑肠、安神作用。到底这个“长寿菜”是什么，又能制作什么健康美味呢？

专家出诊时间

钟孟良：北京钟孟良中医诊所 周三、周日全天；门诊预约电话：（010）64759323

钟利群：北京中医药大学东直门医院脑病科 周一周四 全天，周二午；

备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。