【服务富蕴】富蕴县博蕴宾馆举办服务技能大赛

为进一步提升员工技能、激发员工对工作的激情，增强团队协作能力，增进服务水平。1月7日至12日富蕴县博蕴宾馆组织开展一年一度“提高服务水平的技能大赛”。

本次技能比赛主要以餐饮部中式宴会摆台、客房部中式铺床、后勤部保安应急处置、后堂创新菜品4个项目组成，餐饮部、客房部、后勤部、后堂部26名员工参加比赛。

中餐宴会摆台选手们优雅挺拔的身姿穿梭于桌椅之中，用指间丈量着餐具的距离，方寸之间皆是是服务艺术。   

中式铺床选手们举手投足间展现出一丝不苟的工作态度和不断提升服务品质的决心;选手们在此次技能大赛中表现的游刃有余、得心应手。

后勤保安专项考核应急处置能力，逐一上前做自我介绍，展示仪容仪表，根据平时在工作中会遇到的问题以答题的方式进行比赛，通过比赛不仅增强了保安国家通用语言水平和礼貌礼节，也更加明确了保安职责的重要性。

后堂部菜品创新，比赛现场气氛浓烈，厨师们各显身手，纷纷拿出绝活，手起刀落，物已成型，一道道美食呈现在评委面前，以菜品的色、型、味及可吃性四个方面进行评分，最后统计决出胜负。

评委们对每名员工细节都严格把控，细致到用尺子丈量，对选手的抛单定位、三线对齐、每件餐具之间的距离、选手的动作姿势等都有严格的要求。

通过这次技能大赛的开展，使宾馆员工接受了一次很好的锻炼，找到了自身操作的不足之处，不仅提高了技能，增强员工团队精神，树立良好的对客形象，为宾馆提供优质服务奠定了扎实的基础，从而不断提高整体技能，更重要的是激发员工参加技能培训的热情，营造了一种“比、学、帮”的良好氛围，并以此带动员工的服务。

编辑：星   河

初审：刘   晓

终审：胡志文