今日七夕：未会牵牛意若何，须邀织女弄金梭。

七夕

未会牵牛意若何

须邀织女弄金梭

七夕，又名乞巧节、七巧节、七姐诞、七娘生，发源于西周，最早可能追溯至东周的春秋战国时期。当时七夕为祭祀牵牛星、织女星，因社会制度限制个人自由，故托言天上星宿以求慰藉。当时的七月黄昏，织女星升上一年中的最高点，清晰可见。织女星与两旁两颗较暗的星形成一个朝东方开口的样子，在此东面可见牛郎星。

汉朝以后，七夕开始与牛郎织女的故事联系起来，并正式成为属于适龄男女的节日。

七夕节起始于上古，普及于西汉，鼎盛于宋代。2006年5月20日，被列入中华人民共和国第一批国家级非物质文化遗产名录。

目前成为华人地区以及东亚各国的传统节日，日期被定在每年的农历七月初七，主要的习俗是乞巧、祈愿、拜织女、吃巧果、染指甲、结扎巧姑等。

▼

▼

民间习俗

由于过往女子的针黹技术为生产力的一部分，每逢七姐诞，会向七姐献祭，祈求自己能够心灵手巧，名为“乞巧”。其间结会彩楼，预备黄铜制成七孔针，以五色细线对月迎风穿针，穿进了为之得久。渐渐七夕成为“女儿节”。而古人正月及八月、九月都可以乞巧，宋朝以后才有七夕乞巧。宋元时期，七夕乞巧节变得很隆重，有专门卖乞巧饰品的市场，称作乞巧市。

斗巧

七夕

节日饮食

如同冬至的饺子、清明时的青团，七夕也有应节食品，其中最出名的一种叫做巧果。巧果主要用油面糖蜜等做成，花样很多。

古代，巧果有许多好听的名字，比如“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。到了宋朝，市面上已经可以买到七夕巧果了。

把白糖糖浆和面粉、芝麻一起和好，拌匀后摊在案板上捍薄……再经过油炸等一系列工序，巧果就做好了。心灵手巧的女子，可以把巧果做成各种与七夕传说有关的造型。

巧果

七夕

秋高气巧芽面里的“芽”指的是绿豆芽。这绿豆芽一定要提前七天生，选品相好的绿豆一小碗，洗净平铺到一个盘子里，用湿纱布覆盖，每天喷几次水使其保持湿润。七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，过凉水拔透；然后热锅放油，加肉丁炒熟，下葱、姜爆香，酱油、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，加水煮沸，再加盐调味，做成豆芽汤浇到面条上即可食用。爽的季节，在浪漫水韵园林里，漫步于潜藏其中的林荫小道，看缤纷灿烂的秋日画卷，赏婀娜多姿的红枫落叶，记录秋之静美。

巧芽面

七夕

吃江米条是老南京人七夕节特有的习俗。江米条是将糯米粉与豆粉加清酒和成面团，放入锅里蒸熟后放入石臼捶打，待捶打好的面团稍微变干，再用刀切成方便食用的条状放入油锅炸熟，炸好的江米条沥干油后裹上糖浆即可。

江米条

七夕

七夕节风俗各地不尽相同

但都是对于美好生活的盼望祈福

今年七夕你怎么过？

···THE END···

▲点击了解“博库众创汇”，助力大学生创业