投资超市的机会来了？郑州这个仅入住20多户的新小区，周边连开4家超市！

河南商报首席记者 吴军 文/图

去楼下超市或便利店购买生活用品，已成为我们生活的一部分。

让郑州市民林女士感叹的是，业主只入住20多户的新小区，竟然一连开了4家超市，这是不是有点夸张？

天眼查专业版数据显示，截至2020年12月11日，河南省今年新增近4万家超市相关企业，全国新增近48万家超市相关企业。

数据同时显示，目前我国共有近270万家企业名称含“超市、便利店、便利连锁、连锁便利”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的超市相关企业。其中河南省有21.5万家，为全国超市相关企业第二多省份。

现状：

新小区业主仅入住20多户，周边超市连开4家

搬了新家的郑州市民林女士最近有点小疑惑：只入住了20多户业主的小区，竟然连续开了4家超市，今年是超市投资的风口吗？

近日，河南商报记者赶到林女士所居住的中原区一新建小区，发现果然在不足300米的距离内，开了4家超市。

紧挨着小区北门的“佳乐美全日鲜”是今年7月底开业的，这也是该小区开的第一家超市，该超市除了销售百货、日常用品外，还设置了蔬菜、水果区。走访中，不时地有穿着民工衣服的消费者进来购买面条、馒头、青菜和豆腐等。

第二家超市“三时三刻便利店”，今年9月份开业，和佳乐美背靠背，位于小区内，只有刷卡进入小区内才能进入该超市。和佳乐美不同的是，除了面积稍小一些，这个小区业主的快递包裹全由该超市免费替大家接收。

10月份，第三家超市是这4家超市中面积最大、品类最齐全的，当然，也是名气最大的连锁超市：丹尼斯全日鲜。200多平方米的经营面积，吸引了更多消费者进入。

11月份开业的是第四家超市“优佳鑫便利店”，位于公寓一楼，明明很近的距离，得绕几个弯才能进入。和其他三家超市都不同的是，这个超市有烟草专卖许可证，还卖有红酒、洋酒等，不但能收快递，还能发快递，目前其正在办理菜鸟驿站的手续。

数据：

今年全国新开48万+超市，河南占近4万家

今年是否是超市投资的风口？

天眼查专业版数据显示，截至2020年12月11日，我国今年已新增超过48万家超市相关企业。其中，河南省今年新增近4万家超市相关企业。

像上述提到的佳乐美全日鲜的老板李乐，在今年7月份之前，还和老公是上班一族，有一次和一个开超市五六年的朋友聚会，谈到上班累工资还低时，朋友建议她开超市：“进货什么的，有什么不懂的你尽管问我，肯定会比你上班强。”

想着朋友确实在开超市的第三年就靠着盈利买了一套房，李乐和老公心动了，夫妻二人果断双双辞职，7月底在中原区开了第一家超市，11月份在荥阳开了第二家。

丹尼斯全日鲜一位不愿透露姓名的女店长称，今年年初时，在一次集团会上，公司有关负责人曾声称今年要在郑州新开100家全日鲜店。

上个世纪90年代，柳峰（根据受访者要求，化名）从南阳邓州来到郑州，此后至今，他和堂兄弟、表兄弟以及一起从南阳出来的多个亲朋好友，在郑州开了大大小小100多家超市。

在他看来，今年年初突发的疫情，对于胆大心细的超市老板来说，确实是个机会。比如他一个表兄弟，店面只有200多平方米，但他在疫情最严重、老百姓需求最旺盛时，冒着被感染的风险多次前往批发市场进货，开门营业，最大限度地为周边居民提供了尽可能多的食品，短短两三个月时间，盈利100多万元。

天眼查专业版数据显示，截至2020年12月11日，我国共有近270万家企业名称含“超市、便利店、便利连锁、连锁便利”。其中，河南省有21.5万家，为全国超市相关企业第二多的省份。排第一的是山东省，超市数量多达35.3万家。

说法：

三分之二超市赔钱？电商、城中村拆迁是主因？

为什么大家一拥而上，纷纷投资超市？

李乐的想法是，门槛低，容易介入。

优佳鑫的老板付笛（根据受访者要求化名）在2014年开超市前，做了20多年的白酒批发。但近几年白酒销量下滑，她开始思谋转型。2014年至今，她和朋友、表姐妹等陆续开了四五家超市，但面积都不大，都在40至60平方米。

“超市卖的小零食、生活必需品等，家家都需要，这是少不了的。”付笛称，但开超市，也很繁琐，当老板的，得能忍，当客流少、流水少时，能耐得住，能熬。

开了20多年超市的柳峰称，眼下开超市已经不挣钱了，挣钱的是2000年至2014年间，那时开超市，进啥货都能卖出去，不愁销路。后来，随着电商平台一个个兴起，网购盛行，价格透明，超市的销量每况愈下。

“我们亲戚开的这100多家超市，可以这么说，目前三分之二的都在赔钱。”柳峰说，网购的兴起、郑州城中村拆迁导致部分打工者流失，以及房租的高企、工人工资的上涨，都会削薄超市的利润。之所以现在大家还在坚持，是因为在这个行业这么多年了，人脉和资源都集中在这一块，大家不知道别的还能干什么。

“这话也对也不对。”郜俊波在世贸华中万货城做食品批发，1999年他从老家原阳来到郑州，21年来，一直从厂家进货再批发给各超市、便利店，同时，他在帝湖花园也开有一家超市。

在他看来，说现在开超市不挣钱的，这和以前“躺赚”相比，确实没法比；但如果开超市都不挣钱，为何还有这么多老板“蜂拥而入”？“顾住一家老小吃喝还是足够的。”

郜俊波根据多年观察认为，整体来看，超市也许这一段时间不挣钱，但不代表一年都不挣；连锁超市的话，河南区域不挣钱，不代表全国所有的区域网点都不挣钱。

变化：

“大而全”的商超锐减，“小而美”专卖店胜出

“零售企业正面临前所未有的挑战。”蚂蚁商联品牌助理总监李登辉称。

正是意识到这一点，为了应对市场挑战，2017年10月，由全国6省12家区域零售企业发起、宣布成立了蚂蚁商业联盟。

截至目前，蚂蚁商业联盟成员企业覆盖全国26省（自治区、直辖市）连锁门店数约6000家，销售规模超过850亿元，业态包括超市、百货、生鲜水果连锁等多业态。联盟起来，就是要实现联合自有商品开发与采购、资源共享、知识共享、抱团取暖，以应对当前复杂的零售业变革。

而随着市场和消费需求的变化，超市行业出现了两个变化。

一是“品类丰富”一站式购齐的大卖场开始锐减。国家统计局的2014年统计年鉴显示，全国大型超市门店总数仅在2013年就减少了2567家，平均一个月就要减少214家。而在2014年12月，沃尔玛宣布将关闭公司位于中国北部城市大连的分公司，并在中国区裁员250人。

第二个变化，则是新开的小型超市、便利店，更为细化和专业。比如良品铺子、三只松鼠、生鲜传奇等“小而美”的特色小超市开得风生水起。

2017年时，良品铺子线下实体店已超过2100多家。

建议：

特色化，做自有品牌，可提高超市盈利率

“便捷、平价、优质、有特色。”李登辉说，这是受消费者青睐的新型超市的特点。

今年11月份，7-11在郑州的第一家店开业当天，即卖出了65万元的好成绩，这在丹尼斯在郑州已经布局39家大卖场、385家全日鲜和商务型便利店的情况下，很不容易，但7-11做到了，原因只有一个：差异化。

7-11卖的是什么呢？便当、调理面、饭团、寿司、三明治等。其销售的对象是白领和年轻化。

超市要想提高自己的利润率，李登辉建议提高自有品牌的占有率。而自有品牌的利润率是代售品牌的2至3倍。

2019年至2020年，在国内部分大型商超节节败退时，德国百年超市ALDI奥乐齐却在上海连开6家店，其原因一是在只有在这里，才能买到某些特定商品；二是，其自有品牌占比高达80%。

眼下，或是看到了投资超市比其他行业更靠谱，房地产开发企业也纷纷进入。

继盒马与13家房地产商签约之后，上海徐家汇绿地缤纷城里也开起了名为“吃喝研究所”的超市。另外，碧桂园、国安城市、佳兆业、保利、万科在内的房企也都在布局零售业。

李登辉预判，未来3至5年，中国超市或将迎来新的变局。

（河南商报编辑 施尚景）