南湖新闻网讯（学通社记者 张梦迪 蹇欣悦）体验手磨咖啡，同新生们全新体验缤纷校园生活；漫谈鱼之美，让知识的芬芳伴随大家开启大学的美好时光。华农人以多彩的迎新活动为新生们留下属于他们自己的专属记忆。

研磨褐色原液 品鉴咖啡之美

9月23日晚，30余名新生齐聚耕读学堂，参加手冲咖啡体验活动。文法学院法学2002班的杨易谌以“从咖啡豆到咖啡的前世今生”为主题讲授咖啡知识，带领新生们领略手冲咖啡之美。大家自己动手冲泡咖啡，亲身感受一杯咖啡所蕴含的文化和乐趣。

杨易谌同学讲述咖啡的“前世今生”（学通社记者 杨怡 摄）

“你能分清美式咖啡、拿铁、摩卡、手冲咖啡、速溶咖啡的区别吗？”在耕读学堂，杨易谌对咖啡豆的种类，烘焙方式，萃取过程进行了详细的讲解并进行现场示范。烘焙、研磨、冲煮……一杯咖啡里蕴含许多知识，步骤和技巧都非常讲究。即使用完全相同的咖啡豆，如果改变工具或冲煮方法，风味也会截然不同，这正是咖啡最有趣的地方。杨易谌也邀请现场的每一位同学品尝他提前做好的冷萃咖啡，并说出感受。

“咦？为什么我觉得酸，而其他同学觉得不酸呢？”基于同学们的疑问，杨易谌向大家科普了咖啡的品鉴方式。“品尝咖啡主要由闻香、吮吸、确认、描述四部分组成，需要靠嗅觉、味觉和口感各司其职，相辅相成，每个人对味道的分辨存在差异，因此大家在喝同一壶咖啡时，会感受到不同的风味。”

对于咖啡文化，杨易谌也有自己独到的理解，希望将以咖啡为代表的生活美学、生活方式传递给大家。他认为，咖啡的文化符号是热爱生活，是力量与热情。“由咖啡文化引申出来的人生态度，这才是浓缩在咖啡里的精华，每一滴褐色的原液，承载的是一种超然的姿态，它让我们学会热爱并享受当下的生活，这个世界上还有很多美好的东西等待我们去体验和探寻。”

同学们上台体验手冲咖啡（学通社记者 杨怡 摄）

同学们在课上掌握了不少咖啡的知识，也感受到为自己亲手制作、冲泡咖啡的快乐与满足。生命科学技术学院生科2202班的闵天成说：“因为自身就对咖啡比较感兴趣，所以想学到更多东西，就报名这个活动，也能认识更多的人去交流咖啡这个共同爱好。”

活动结束，咖啡的香气溢满整间教室。来自食品科学技术学院食品科学与工程类2202班的刘杨和几位同学继续留了下来，他们想在杨易谌的指导下继续完成剩余的咖啡制作步骤，完美地结束本次体验。

文法学院法学2202班的冷子梵说：“这是我第一次参加校园活动，也是第一次体验手冲。通过学长对咖啡知识的系统化讲解以及自身的体验，我收获了很多，也增进了对校园文化的了解，希望将来能有更多这样的活动。”

漫谈鱼之美 轻听水之声

而在当天上午的另一边，蓝色精灵志愿服务队罗腾达在大学生活动报告厅向三十余名新生讲述着“鱼之美”。

罗腾达作分享（学通社记者 徐剑锋 摄）

一直以来，蓝色精灵志愿服务队以“聚青年力量，保护长江生灵”为宗旨，致力于保护长江珍稀物种。“举办此次活动的初衷也是希望大家能够认识到有许多鱼类都是需要人类保护的，也希望大家在听完能关注到濒危物种，更有效地保护生态和鱼类。” 水产学院水产1902班罗腾达说到。

生命科学技术学院刘文慧一进门便看到了摆在桌面的鱼缸，“很惊喜桌面上摆有鱼和蚌，这很符合我对活动的预期。” 桌面上摆着的克氏石斑鱼标本，是罗腾达偶然在广东一处市场上发现的，它是2018年才被发表的新物种，摆着的蚌，则是团队成员们从各地收集来的。桌子上还摆着曾被认为灭绝的江西楔蚌、从黑龙江齐齐哈尔带来的柱形矛蚌等。

同学们在罗腾达指向大屏后注视着“最早的鱼，生活在什么时候？”的字样，他向大家抛出问题，“有人知道最早的鱼类出现在什么时候吗？”在一片议论声后他公布了答案，“最早的鱼类，是5.35-5.2亿年前生活在我国云南的丰娇昆明鱼和耳材村海口鱼。”

在4.09亿年前，最古老的四足形类肉鳍鱼——奇异东生鱼出现，如今它登陆的后代早已遍布地球海、陆、空各个角落。四足形类的登陆之旅到人的生命之旅久已密不可分，鱼的登陆已成为鱼类演化的宏诗。

在讲到肉鳍鱼的末代王朝时，罗腾达说道，“非洲矛尾鱼是现在仅存的两种腔棘鱼之一，分布在非洲沿海水深150-700米深处。包括腔棘鱼和肺鱼在内，如今的肉鳍鱼类已是日薄西山，处在灭绝的边缘。”

参加活动的同学兴致盎然地与缸中的鱼互动（学通社记者 徐剑锋 摄）

在听完罗腾达讲述的关于人类与鱼的历程后，经济管理工商管理2207王若凡感叹，“今天才了解到鱼类与我们的生活息息相关，有些鱼类正在面临着严峻的考验，保护鱼类早已成为刻不容缓的事情。” 不论是美丽的唐鱼，还是散发远古气息的中华鲟，鱼类中还有许许多多不为人知的神奇生命。让我们一起，保护环境，呵护鱼类！

审核人：吕瑞凯